詞條
詞條說明
名稱:酒石酸氫鈉別名:L-酒石酸氫鈉、重酒石酸鉀、酸式酒石酸鉀、塔塔粉英文名稱:sodium hydrogen tartrate monohydrateCAS號:有酒石酸氫鈉性狀酒石酸氫鈉無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,155時(shí)失去結(jié)晶水,密度1.980。200220時(shí)分解,水溶液對石蕊呈微酸性,PH值為79。酒石酸氫鈉用途酒石酸氫鈉主要用于食品工業(yè)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)工業(yè)。1.酒石酸氫鈉在食品工業(yè)中,塔塔
L-賴氨酸 LysineHgCNS號INS號分子式HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2相對分子質(zhì)量146化學(xué)結(jié)構(gòu)學(xué)名2,6- 二氨基已酸,是蛋白質(zhì)中惟一帶有側(cè)鏈伯氨基的氨基酸。來源**來源:肉類、乳制品和豆類中存在;人工合成:L-鹽酸賴氨酸和L-賴氨酸天門冬氨酸鹽。性狀賴氨酸:白 色或近白色自由流動的結(jié)晶性粉末,幾乎無臭。263 ~ 264C融化并分解,通常較穩(wěn)定。易溶于水,水溶液呈中性至微酸
性狀:純凈的麥芽糖醇為無色透明的晶體,熔點(diǎn)為148~151°C,對熱、酸都很穩(wěn)定,由于麥芽糖醇結(jié)構(gòu)中無游離羥基,與蛋白質(zhì)和基酸一起加熱不引起美拉德反應(yīng);易溶于水;黏度和沸點(diǎn)適中;液體麥芽糖醇的吸濕、放濕平穩(wěn),具有良好的性,高純度結(jié)晶麥芽糖醇幾乎不吸濕,適用于糖果或片包衣。由于麥芽糖醇的口感好、所以麥芽糖醇的市場需求量將會越來越大,麥芽糖醇的研究發(fā)展和開發(fā)應(yīng)用日益受視,市場前景十分廣闊。產(chǎn)品特點(diǎn)(1
名稱:低聚果糖低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1~3個(gè)果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用,經(jīng)精制較終可得低聚果糖漿。性狀:糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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