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?酒店廚房的通風設計是很重要的一個酒店廚房設備工程,合理的通風設計將會使廚房的安全得到很好的**。 ??? (1)中、高級民用建筑的廚房應設機械送、排風系統,普通民用建筑的廚房應以自然通風為主,必要時輔以機械排風。 ??? (2)產生油煙的設備應設帶有機械排風和油煙過濾器的排氣罩,有條件時宜設自動清洗式除油裝置;產生大量蒸汽的設備隨安置在隔開的小房間內,并在其上部設帶有機械排風的徘氣罩: ???
烤爐又稱烤箱,是生產烘烤食品的關鍵設備之一。糕點成型后經過烘烤、成熟上色后便制成成品。烤爐的樣式很多,按熱來源分有電烤爐和燃氣烤爐兩大類;從烘烤原理來分有對流式和輻射式兩種;從構造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐,還有隧道平臺式、鏈條傳遞式、立體旋轉式烤爐等,形成多樣,各有特點。 目前國內通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個獨立的工作單元,分上火和下火兩部分,由外
長期以來,隨著人們食用油消費量的增加、住房條件的改善,未做任何處理而直接排向大氣的廚房油煙,對大氣污染的程度正在日益加重。醫學研究證明,烹飪一頓飯產生油煙對健康的危害相當于吸兩包煙,因油煙對人體健康的危害導致全球每年有大量人員死亡。中國人高溫炸炒的烹飪習慣,使油煙引起的發病率更高。那么解決廚房致癌油煙污染的關鍵是什么呢?那就是油煙凈化器! 下面跟大家分享幾招減少廚房致癌油煙污染的方法: 第1招:
智能化自動清洗油煙凈化器,在吸收國內外同類產品優點的基礎上,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、單位、工廠等場所;食品油炸、烹任加工行業。 與國內同類產品相比較,其特點是:現有的油煙凈化器運行周期一般在30--60天就會完全失去凈化功能,原因是:電極有吸附污垢的必然性,油煙凈化器在工作狀態下,油污連續不斷的被電極吸附,電極的污物越多,凈化效率下降就越多,當電極
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
郵 編:
網 址: xajscf.b2b168.com
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