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?湯面刀削面工藝技術培訓學習內容:10%理論+90%實操+開店輔導理論學習1.掌握湯面,刀削面的面團制作。2.掌握刀削工藝。3.學習刀削面湯料調料的制作。4.學習湯面鹵汁的中草藥食材搭配,熬制,火力把控,熬制時間等。5.學習刀削面高湯的熬制。6.掌握燙面技術。就業前景:收入高——刀削面利潤高,刀削面創業者年均收入是打工者3-5倍。投入少——刀削面適合擺攤、開店,成本易控制,投資不大。市場
米發糕四川特色小吃,入口綿軟香甜,營養美味,特別適合老人和小孩吃。**級軟嫩的米發糕做法,有些小竅門:1.米漿稠度高制作的米糕開花越大。2.發酵溫度35度左右,正常發酵10小時左右3.糖加的越多開花越大,模具邊和底是直角的開花越好。4.可以放入桂花、葡萄干、藍莓醬、新鮮玉米粒做出不同口味。放入紫薯粉、蔬菜汁、紅糖、可可粉等做出不同的顏色米發糕。5.米發糕的原料是糯米粉,大米粉,酵母粉,泡打粉。酵母粉
? ? ? ? ? ? ? ? 口袋饃技術培訓口袋餅,很新鮮吧,顧名思義,就是像口袋形狀的餅。里面可以塞各種各樣的蔬菜和肉類,先別說這口味和營養,光看這可愛的造型都食欲大發。一日三餐不僅僅是為了解決溫飽,較重要的是吃出營養和健康,既能大飽眼福又能滿足蓓蕾的美食,當然是人人都愛啦。今天這口袋餅無論從造型還是口味和營養,都
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?麻辣香鍋技術培訓? 麻辣香鍋起源于重慶縉云山,結合了川渝兩地的菜系特色,根據自身菜品特點加以改良,形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長等特點,是現在非常受消
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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