詞條
詞條說明
用料:如下 主料:高筋面粉250克,低筋面粉50克; 牛肉餡250克,雞腿一個; 輔料:黑胡椒粉1/2茶匙,食鹽7克; 醬油300毫升,清酒100毫升; 低筋面粉1湯匙,生菜幾片; 柿子椒半個,色拉醬少許; 番茄醬2湯匙,芝士片數片; 洋蔥半個,蜂蜜1湯匙; 白糖20克,雞蛋2個; 酵母粉4克,黃油20克; 牛奶105克,白芝麻少許 做法: 1.主面團:高筋面粉250克、低筋面粉50克、雞蛋1個、
做面包要用什么面粉比較好?現在很多人喜歡自己動手做各種面包蛋糕等美食,但在選購面粉的時候,卻有不少人蒙了,高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉,這該如何選擇呢?下面教大家一些面粉選購的小技巧。 首先,大家需要知道的是,根據面粉中蛋白質含量由高到低,可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高,做出的面食越有韌性,越低則越松軟。那么,做面包要用什么面粉呢?當然是高筋面粉了。 做面包的黃金法則: 1、做面包一定要用
主料:中筋面粉-水油皮100g,糖粉-水油皮15g; 黃油-水油皮30g,水-水油皮45g; 低筋面粉-油酥70g,黃油-油酥40g 輔料:水-餡料85g,黃油-餡料25g; 細砂糖-餡料50g,鹽-餡料2g; 糯米粉-餡料45g,椰蓉-餡料5g; 白芝麻-餡料6g,蛋黃液-表面裝飾適量,白芝麻-表面裝飾適量 做法: 1.先制作餡料:將水、糖、鹽和黃油放入不粘鍋*火煮開。 ? 2.至糖和黃油全部
主料:雞蛋2個,面粉一碗半; 牛奶一瓶,糖1勺; 泡發粉1克; 輔料:紅豆沙適量 做法: 1.雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合。 2.加牛奶攪成面糊。 3.鍋內不放油,小火燒至鍋熱,將面糊用勺子舀到鍋里,不要翻動,煎2-3分鐘,翻面煎30秒。 4.將煎好的銅鑼燒放在碗里,稍稍冷卻一會。 5.將一個銅鑼燒抹上紅豆沙,將另一片放在上面按一下就可以了。 6.大功告成。
公司名: 武漢市武昌區新陽光培訓學校
聯系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
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地 址: 湖北武漢武昌區閱馬場中南財經政法大學首義校區北門右拐即到
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