武漢陽光烘焙學校*系統為你講解慕斯知識

時間：2018-05-23

作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校

詞條
詞條說明
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用料：主料：吉利丁3片；草莓400克輔料：水一碗；淡奶油150克雞蛋黃一個；牛奶50克調料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機攪成果泥（不加水攪打）。 3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完
榴蓮千層如何制作的呢盡在武漢陽光烘焙學校免費食材讓你練習
主料：榴蓮500克，淡奶油500克；低筋面粉150克，牛奶450克；雞蛋2個；輔料：黃油25克，白砂糖90克；玉米油少許做法： 1.制作千層蛋糕餅皮：準備好制作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g。 2.將雞蛋和砂糖混合。 3.用手抽攪拌至砂糖融化。 4.加入牛奶攪拌均勻。 5.分三次篩入低筋面粉，每篩一次，充分攪拌均勻再篩下一次，這樣不容易
酥到你開心！武漢陽光烘焙學校教你做花生酥！蛋糕培訓哪家好
用料：低筋面粉200克，黃油100克；白砂糖60克，全蛋液30克；免烤花生碎60克，整顆花生30克；輔料：無鋁泡打粉2克做法： 1.準備好材料和需要的份量。 2.如果沒有免烤花生直接把花生搟碎。 3.低筋面粉和無鋁泡打粉混合均勻。 4.取干凈的盆子放入軟化的黃油。 5.用打蛋器把黃油打發到順滑狀態。 6.黃油里加入白砂糖繼續打發順滑。 7.加入30克全蛋液，多出來的蛋液刷面用。 8.充分打
武漢陽光烘焙學校教你制作奶油紙杯蛋糕，方法**簡單！驚呆了
紙杯蛋糕小巧可愛，人手一份，非常方便，擠上奶油后較加高大上，走親訪友帶上幾個，倍有面！” 主料：低筋面粉45克，玉米油20克；雞蛋3個，淡奶油200克；純牛奶35克；輔料：細砂糖35克，糖粉8克做法： 1.蛋白、蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。 2.玉米油和純牛奶混合，加入蛋黃，用蛋抽攪打均勻。 3.篩入低粉，用蛋抽攪打至無干粉。 4.蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，加入細砂糖，用電動打蛋