冷凍肉及水產(chǎn)品輻照

時(shí)間：2020-09-29作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：353

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食品輻照的安全性如何？

  食品輻照指的利用輻照加工協(xié)助保管食物，輻照能殺死食品中的昆蟲(chóng)以及它卵及幼蟲(chóng)。*危害全，國(guó)輻照食品已占到三分之一，人類(lèi)健康的食源性疾病，使食物較*，延長(zhǎng)食品的貨架期。輻照能殺死細(xì)菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導(dǎo)致新鮮食物類(lèi)似水果和蔬菜等的腐爛蛻變。輻照食品能臨時(shí)堅(jiān)持原味，較能堅(jiān)持其原有口感。食品輻照技術(shù)是1905年申請(qǐng)專(zhuān)利，并于20世紀(jì)發(fā)展起來(lái)的一種滅菌保鮮技術(shù)，以輻射加工技術(shù)為基礎(chǔ)，運(yùn)用x射線

• 包裝材料輻照

  包裝材料大多由高分子聚合物加工而成，一般的消毒，只能破壞致病性的微生物，而不能殺滅芽孢，只有滅菌，才能徹底地殺滅細(xì)菌、芽孢，甚至達(dá)到醫(yī)療器械所需的無(wú)菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性，能在常溫常壓下達(dá)到滅菌效果的輻照滅菌方式，就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應(yīng)用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除

• 輻照滅菌技術(shù)在化妝品行業(yè)中的運(yùn)用

  隨著人們生活水平的提高以及對(duì)健康和美的追求，化妝品日益普及，已成為生活必需品。*性、實(shí)用性、功效性和穩(wěn)定性是化妝品必須具備的條件，其中，微生物*是化妝品衛(wèi)生*的一個(gè)重要組成部分。化妝品微生物污染狀況為了**化妝品的微生物*，我國(guó)從1987年開(kāi)始，先后制訂并頒布了《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB7916-87)、《化妝品微生物標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》(GB7918.1-7918.5-87)、《化妝品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)

• 食品輻照保鮮

  食品保鮮技術(shù)是利用射線輻照食品的方法以達(dá)到抑制發(fā)芽、殺蟲(chóng)、滅菌、調(diào)節(jié)熟度保持食品鮮度和衛(wèi)生、延長(zhǎng)貨架期和貯存期，從而達(dá)到減少損失保存食品目的的一項(xiàng)技術(shù)。輻射食品保鮮的優(yōu)點(diǎn)：(1)處理過(guò)程對(duì)原料產(chǎn)生的熱量較少，被處理原料溫度幾乎不增高，可較大限度保存原料的品質(zhì)特性，即使在冷凍狀態(tài)下也能進(jìn)行處理，是一種“冷”滅菌法。(2)殺死微生物效果顯著，使用劑量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。(3)放射線的穿透力強(qiáng)、均勻，瞬間即