詞條
詞條說明
食品保鮮技術(shù)是利用射線輻照食品的方法以達到抑制發(fā)芽、殺蟲、滅菌、調(diào)節(jié)熟度保持食品鮮度和衛(wèi)生、延長貨架期和貯存期,從而達到減少損失保存食品目的的一項技術(shù)。輻射食品保鮮的優(yōu)點:(1)處理過程對原料產(chǎn)生的熱量較少,被處理原料溫度幾乎不增高,可較大限度保存原料的品質(zhì)特性,即使在冷凍狀態(tài)下也能進行處理,是一種“冷”滅菌法。(2)殺死微生物效果顯著,使用劑量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。(3)放射線的穿透力強、均勻,瞬間即
醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應(yīng)用
人們生活水平雖然提高,但是健康水平卻沒有因此而提高,究其原因主要是現(xiàn)在社會空氣污染、水污染十分嚴(yán)重,長此以往,需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對醫(yī)療器械設(shè)備等無菌指標(biāo)的水平。目前,我國使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌,由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等),這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留
農(nóng)副產(chǎn)品輻照對糖類和纖維素等營養(yǎng)成分的影響
利用農(nóng)副產(chǎn)品輻照來處理農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)是一種成熟的保鮮處理工藝了,其出發(fā)點就是延長農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮時間。比如對于草莓這樣的食物來說,細菌和霉菌等微生物是保鮮的勁敵。鮮紅草莓中豐富的水分和糖類物質(zhì)都是它們喜歡的東西,草莓之所以會變質(zhì),主要就是因為這些微生物在搗亂。雖說草莓的表皮可以阻擋一下這些破壞分子的進攻,但這層防護過于脆弱,在采摘和搬運過程中不小心就會被撞出缺口。考慮到草莓的特殊性(沒有可以剝?nèi)サ墓?/p>
包裝材料大多由高分子聚合物加工而成,一般的消毒,只能破壞致病性的微生物,而不能殺滅芽孢,只有滅菌,才能徹底地殺滅細菌、芽孢,甚至達到醫(yī)療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性,能在常溫常壓下達到滅菌效果的輻照滅菌方式,就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應(yīng)用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除
公司名: 廣州華大生物科技有限公司
聯(lián)系人: 李先生
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山東輻照工廠 功能性食品原料 煙臺中寵華大生物技術(shù)有限公司
煙臺保健品輻照 功能食品 華大生物—綜合輻照應(yīng)用優(yōu)選供應(yīng)商
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輻照滅菌和環(huán)氧乙烷滅菌的區(qū)別 植物原料 華大生物—綜合輻照應(yīng)用優(yōu)選供應(yīng)商
調(diào)味品輻照殺蟲 功能性食品原料 廣州華大生物科技有限公司
藥品輻照 食品飲料原料 華大生物—綜合輻照應(yīng)用優(yōu)選供應(yīng)商
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