食品輻照的*性如何？

時間：2020-09-28作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：447

廣州華大生物科技有限公司專注于輻照等

• 詞條

  詞條說明

• 醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應(yīng)用

  人們生活水平雖然提高，但是健康水平卻沒有因此而提高，究其原因主要是現(xiàn)在社會空氣污染、水污染十分嚴(yán)重，長此以往，需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對醫(yī)療器械設(shè)備等無菌指標(biāo)的水平。目前，我國使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌，由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等)，這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留

• 農(nóng)藥殘留,抗生素和防腐劑降解

  輻照在復(fù)合條件下可以在一定程序上降解農(nóng)產(chǎn)品、果蔬類食品中的農(nóng)藥殘留;另外輻照對降解抗生素和防腐劑也有很好的效果，**人類飲食、生活健康。近年來,蔬菜、水果等農(nóng)作物農(nóng)藥殘留**標(biāo)導(dǎo)致的中毒事件時有發(fā)生,如何解決農(nóng)藥殘留造成的餐桌污染,己引起國內(nèi)外的普遍關(guān)注。隨著社會的發(fā)展,廣大消費(fèi)者對果蔬的要求已從量的需求轉(zhuǎn)向質(zhì)的需求,希望能吃到真正清潔、*衛(wèi)生的果蔬。但是隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,農(nóng)作物的農(nóng)藥依賴性越來越大

• 農(nóng)副產(chǎn)品輻照對糖類和纖維素等營養(yǎng)成分的影響

  利用農(nóng)副產(chǎn)品輻照來處理農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)是一種成熟的保鮮處理工藝了，其出發(fā)點(diǎn)就是延長農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮時間。比如對于草莓這樣的食物來說，細(xì)菌和霉菌等微生物是保鮮的勁敵。鮮紅草莓中豐富的水分和糖類物質(zhì)都是它們喜歡的東西，草莓之所以會變質(zhì)，主要就是因?yàn)檫@些微生物在搗亂。雖說草莓的表皮可以阻擋一下這些破壞分子的進(jìn)攻，但這層防護(hù)過于脆弱，在采摘和搬運(yùn)過程中不小心就會被撞出缺口。考慮到草莓的特殊性(沒有可以剝?nèi)サ墓?/p>

• 輻照食品無放射性或殘留問題 可*食用

  輻照食品技術(shù)，目的是改進(jìn)食品品質(zhì)，減少保鮮劑或防腐劑的使用、防止食品腐敗變質(zhì)、延長保存期限。輻照后食品是否*是人們熱議的話題。是否有殘存放射性?是否有毒*?以下是對這一問題的匯編，所有信息均來自官方*刊發(fā)!1、輻射，在大自然中無處不在。公眾受到的自然環(huán)境輻射約為2~4mSv/年毫西弗;香蕉是水果中放射性較高之一，因?yàn)橄憬逗胸S富的鉀-40(放射性來源);吃一根香蕉大概會受到0.1微西弗。站