詞條
詞條說(shuō)明
白酒制作過(guò)程 白酒芳香濃郁,醇和軟潤(rùn),風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒,歷史悠久,在上*樹一幟。 白酒俗稱燒酒,是一種高濃度的酒精飲料,一般為50~65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同,它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類,其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒,但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥;薯類的甘薯、木薯
1、高粱酒與心血管病的防治 高粱酒中的原花色素,能夠安穩(wěn)構(gòu)成各種膜的膠原纖維,能按捺組氨酸脫羧,避免生過(guò)多的組氨,降低血管壁的透性避免動(dòng)脈硬化。別的,原花色素梗塞逝世的危險(xiǎn)。據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)研討會(huì)統(tǒng)計(jì)資料標(biāo)明:喜愛(ài)飲用低度高粱酒的法國(guó)人、意大利人,心臟病逝世率較低,而喝烈性酒多,高粱酒少的美國(guó)人、芬蘭人心臟病逝世率很高。 2、高粱酒對(duì)腦血栓的防治作用 高粱酒中富含白藜蘆(Resveratrol),它是一
設(shè)備就像自己的孩子,要想用的好,平常保護(hù)少不了。正確的保護(hù),可以增加啤酒設(shè)備的壽命。另外,工廠適當(dāng)加強(qiáng)自釀啤酒設(shè)備維護(hù)力度,還可以進(jìn)一步提高設(shè)備生產(chǎn)效率,保證啤酒生產(chǎn)平穩(wěn)運(yùn)。那自釀啤酒設(shè)備具體是如何保護(hù)的呢? 1、自釀啤酒設(shè)備的清洗嚴(yán)禁使用含Cl-洗滌劑或者清洗劑。 2、自釀啤酒設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用,請(qǐng)?jiān)谕S们皩⒃O(shè)備清洗一遍,待水流凈后,封閉各閥門。另外,自釀設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用后重新起用前,請(qǐng)將設(shè)備清洗,可
釀酒設(shè)備專家分析釀酒設(shè)備與酒質(zhì)
固態(tài)發(fā)酵必須固態(tài)蒸餾,固態(tài)蒸餾時(shí)由蒸汽將固態(tài)酒醅中的乙醇(酒)帶出。因蒸氣不能**過(guò)100度,影響酒質(zhì)的高沸 點(diǎn)物質(zhì)(沸點(diǎn)**過(guò)100度)不會(huì)蒸出,所以酒質(zhì)較好。 合康釀酒設(shè)備不僅克服了液態(tài)蒸餾的弱點(diǎn),而且達(dá)到并**過(guò)了固態(tài)蒸餾的水平。 采用熟料半固態(tài)、液態(tài)法釀酒的用戶,若資金緊張,可暫時(shí)繼續(xù)使用舊式設(shè)備,但酒質(zhì)相對(duì)較差; 為了獲得較好的酒質(zhì),以利銷售和提高競(jìng)爭(zhēng)力,建議籌資購(gòu)買我們的新型釀酒設(shè)備; 采用
公司名: 佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營(yíng)部
聯(lián)系人: 李興旺
電 話: 0757-82136416
手 機(jī): 13570511505
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