啤酒設備發酵工藝注意事項

時間：2019-12-13作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：183

佛山市南海區和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 釀酒設備廠家總結及講解白酒的香型

  雖然，現在市場上白酒的種類有很多，可以滿足廣大消費者對白酒的需求，但是，許多人對白酒并不是很了解，購買時也不知道應該怎樣挑選，不知道不同香型的區別。針對于這樣的情況，釀酒設備廠將總結多年來的經驗，向大家簡單的介紹一下白酒有哪些不同的香型，且之間有什么區別。 1、馥郁香型，以酒鬼酒為代表。入口綿甜、醇厚豐滿、香味協調、具有前濃、中清、后醬的*特口味特征。 2、醬香型，以**、貴酒為代表，又稱茅型。口

• 合康機械：玉米蒸法

  佛山市合康機械設備經營部合康機械研發的高效節能制酒設備適用于液態制酒工藝，液態制酒是近年來新興的一種制酒工藝，它具有工藝簡單，易學，節約能源，勞動強度低，出酒率高的特點。設備投資小，回報快，是創業致富的理想項目。 玉米蒸法：跟高粱蒸發一樣只是延長蒸料時間，因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱

• 合康機械：蘋果酒制作方法

  (一)預處理 1、蘋果原料的選擇及處理:應選用成熟度高的蘋果酒蘋果酒脆性蘋果，要求無病蟲，霉爛，生青，然后用飲用水清洗并瀝干水份。 2、破碎取汁:先將蘋果放在2% 的溶液中浸泡2min,然后取出清洗干凈后去皮,破碎時添加6%~8% 亞硫酸鈉,注意添加的均勻性。 3，澄清分離:剛榨出的果汁很混濁，需及時添加果膠酶和SO2充分混合均勻后，靜置24~48h，在未產生發酵現象之前進行分離。由于產生的沉淀物

• 挑選釀酒設備的時候,需要注意哪些問題

  市場上有各種各樣的釀酒設備，而且不同的釀酒設備，生產出來的酒不一樣，產酒量也是不一樣的，而且在使用的過程中，要根據自己的需求購進合適的釀酒設備，在生產的過程中，釀酒設備也有很多種型號，而且不同的型號生產出來的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用，有小型的釀酒設備，如果是大型的工廠使用的，可以采用大型釀酒設備。 防止挑選有壓力的釀酒設備，這樣不利于酒的發酵，判別釀酒設備是否有壓力能夠通過兩點來判別：