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【饅頭機(jī)】饅頭機(jī)的技術(shù)參數(shù)
饅頭機(jī)的技術(shù)參數(shù)1、清洗饅頭面包一體機(jī)的內(nèi)桶,直至干凈清潔,將內(nèi)桶從機(jī)器中取出,倒入已經(jīng)攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準(zhǔn)備和面。2、可根據(jù)自己口味選擇,如果想做咸味的面包/饅頭,則在內(nèi)桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在內(nèi)桶的另一角加糖。3、加入作料后,將面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆蓋住。4、先不要急于攪拌,要在面粉上挖一個(gè)小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發(fā)酵這一步,否則會(huì)影響面包/饅頭的制作
點(diǎn)菜柜使用注意事項(xiàng)? ? ??點(diǎn)菜柜是餐飲消費(fèi)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業(yè)績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。?實(shí)際是把各個(gè)檔式的超市經(jīng)營理念引入餐飲中,其優(yōu)點(diǎn)是透明、衛(wèi)生、高雅,酒店的菜做的如何,一看點(diǎn)菜柜上的菜就知道了。而我們在使用點(diǎn)菜柜的過程中一定要注意以下幾點(diǎn)。1、一般情況下,點(diǎn)菜柜使用的交流電壓應(yīng)在220V±1
【饅頭機(jī)】饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟
饅頭機(jī)制作饅頭需要怎樣進(jìn)行步驟**大發(fā)面技巧:選對發(fā)酵劑。1、發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面)和干酵母粉。它們的工作原理都差不多:在合適的條件下,發(fā)酵劑在面團(tuán)中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,再通過受熱膨脹使得面團(tuán)變得松軟可口。2、小蘇打釋放的氣體并不豐富,所以用它發(fā)面的成品松軟度不是非常好。而且它是弱堿性物質(zhì),會(huì)破壞面粉中的維生素,降低面食的營養(yǎng)價(jià)值,不建議選用。3、面肥有些地方又叫老面,是上次發(fā)酵
和面機(jī)作用和面機(jī)是利用機(jī)器將面粉和水**混合以便制作面食,顯然“和面”應(yīng)當(dāng)是這臺(tái)設(shè)備的“基本功能”。本和面機(jī)采用主電動(dòng)機(jī)8通過鏈條帶動(dòng)鏈輪7,鏈輪7帶動(dòng)主軸4上的槳葉攪動(dòng)面粉。輔助電動(dòng)機(jī)通過帶傳動(dòng)和蝸桿傳動(dòng)控制桶體傾倒。將面粉與水盛于桶體5內(nèi),開啟主電動(dòng)機(jī)8,經(jīng)一對鏈輪7和傳動(dòng)鏈帶動(dòng)主軸4和槳葉6旋轉(zhuǎn),將面粉與水拌均勻和面機(jī)主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿
公司名: 漢科機(jī)械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機(jī): 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟(jì)南槐蔭區(qū)西客站
郵 編:
網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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