食品添加劑檸檬酸使用量

時間：2021-03-25

作者：鄭州萬瑞達化工產品有限公司

詞條
詞條說明
【乳糖】營養功能
乳糖和其它糖類一樣都是人體熱能的來源。牛乳中的總熱量的1/4來自乳糖。?除供給人體能源外，乳糖還具有與其它糖類所不同的生理意義。乳糖在人體胃中不被消化吸收，可直達腸道。在人體腸道內乳糖易被乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，以被吸收。半乳糖是構成腦及神經組織的糖脂質的一種成分，對嬰兒的智力發育十分重要，它能促進腦苷和黏多糖類的生成。乳糖能促進人體腸道內某些乳酸菌的生成，能抑制腐敗菌的生長，有助于
【木糖醇】木糖醇作用
木糖醇是一種**化合物，化學式是C5H12O5，原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種**甜味劑。在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。對于人體來說，木糖醇也不是一種“舶來品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。木糖醇甜度與蔗糖相當，溶于水時可吸收大量熱量，是所有糖醇甜味劑中吸熱值較大的一種，故以固體形式食用時，會在口
檸檬酸到底是什么？
檸檬酸成份檸檬酸又被稱為枸緣酸，化學名稱2--1,2,3-三羧酸。從構造上講檸檬酸是一種三羧酸類物質，并為此而與別的羧酸有差不多的物理學和物理性質。加溫至175 ℃時它會溶解造成和水，剩下一些乳白色結晶。檸檬酸是一種較強的**物，有3個H 可以水解；加溫可以轉化成多種多樣物質，與酸、堿、凡士林等產生反映。檸檬酸的功效檸檬酸關鍵用作怪味劑、增溶劑、緩沖劑、抗氧化劑、除腥脫臭劑、口味
【木糖醇】木糖醇功能
甜味劑木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養補充劑和輔助**劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖原合成，供細胞以營養和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是較適合糖尿病患者食用的營養性的食糖代替品。改善肝木糖醇能促進肝糖元合成，血糖不會上升，對肝病患者有改善肝功能和抗脂肪