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詞條說明
有機合成的酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。醋酸鈉(Sodium acetate)也叫做乙酸鈉,是一種源自醋酸的鈉鹽。醋酸鈉是一種很容易用醋和小蘇打制成的物質。當混合物1到熔點以下時,就會結晶。結晶化是一個放熱過程,因此這些晶體實際上產生熱,這也是該物質經常被叫做熱冰的原因所在。這種化合物有多種工業和日常用途。在食品行業,醋酸鈉被當作一種防腐劑和酸洗劑使用。由于鹽幫助食品保持特定pH值,
藥用級磷酸氫二鈉用途性質化學性質 ???? 白色粉末、片狀或粒狀物。 易溶于水,其水溶液呈堿性;不溶于醇。用途 ???? 1用作工業水質處理劑、印染洗滌劑、品質改良劑、抗生素培養劑、生化處理劑等2用作織物、木材、紙張的阻燃劑,絲的增重劑。是制造活性染料的助劑。在焊接和銅焊中代替硼砂使用。3用作食品品質改良劑(劉潤紅輔料
增稠劑1. 在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。?(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。?(4)形成穩定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。?(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。?(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。2. 作為電解質與
用途1.主要用作牙膏及膏狀和粉狀洗發香波的發泡劑。還可用作乳化劑、滅火劑、發泡劑、紡織助劑、電鍍添加劑等。2.具有良好的乳化、發泡、滲透、去污和分散性能,生物降解性好。主要用作牙膏、洗發香波等的發泡劑。也可作乳化劑、滅火劑、發泡劑及紡織工業助劑、電鍍添加劑等。商品為以十二烷基硫酸鈉為主的烷基硫酸鈉同系物混合物。3.在反相液相色譜中用于洗脫劑中,分離一些有機胺、蛋白、核甘酸及兒茶酚胺等物質。在生化分