香酥脆皮老婆餅是如何制作的呢武漢陽光烘焙學(xué)校來教你

時(shí)間：2018-06-09作者：武漢市武昌區(qū)新陽光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：63

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• 榴蓮千層如何制作的呢盡在武漢陽光烘焙學(xué)校免費(fèi)食材讓你練習(xí)

  主料：榴蓮500克，淡奶油500克； 低筋面粉150克，牛奶450克； 雞蛋2個(gè)； 輔料：黃油25克，白砂糖90克； 玉米油少許 做法： 1.制作千層蛋糕餅皮：準(zhǔn)備好制作千層蛋糕餅皮的材料：低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個(gè)、黃油25g。 2.將雞蛋和砂糖混合。 3.用手抽攪拌至砂糖融化。 4.加入牛奶攪拌均勻。 5.分三次篩入低筋面粉，每篩一次，充分?jǐn)嚢杈鶆蛟俸Y下一次，這樣不容易

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  很多朋友問為什么吐司長不高，其實(shí)這個(gè)問題我也曾經(jīng)困擾了好長時(shí)間。 現(xiàn)總結(jié)出以下幾個(gè)問題： 1.面團(tuán)沒有發(fā)酵好。（發(fā)酵不足或一發(fā)發(fā)過頭） 2.面團(tuán)沒有揉到完全階段，也就是大家說的手套膜。但也有人說我揉出手套膜了為什么還長不高呢？（那是因?yàn)槿嗝鏁r(shí)間太長，面團(tuán)在揉的過程中已經(jīng)慢慢發(fā)酵起來了，較終導(dǎo)致二發(fā)無力長高了，面團(tuán)出膜時(shí)間一定要控制在30分鐘之內(nèi)） 今天教大家制作椰蓉吐司面包，其實(shí)操作很簡單的親 用