御蒸宴蒸汽火鍋食譜————西蘭花蒸蝦仁

時間：2016-05-06

作者：中山市尚景電器科技有限公司

詞條
詞條說明
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御蒸宴蒸汽火鍋食譜————西蘭花蒸蝦仁
原料：西蘭花一個、蝦仁200克、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油5克、水100克、生粉10克、清水10克。做法： 1、西蘭花撕小朵，洗凈在盤周圍擺上一圈； 2、蝦仁清理干凈后倒入西蘭花中間； 3、放入蒸鍋； 4、蓋上鍋蓋，蒸4分鐘左右； 5、蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然后將10克清水和10克生粉調成水淀粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火； 6、最后將蒸好的西蘭花取出，將