【廚房改造工程】餐飲廚房工程的設計要點

時間：2021-09-09

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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詞條說明
廚房設備選購方法
廚房設備選購方法1. 廚具的主體是上下柜和立柜，上下柜的標價單位是每米計算，立柜的標價單位按只計算。也有定做各類柜具的，當你選購某種牌號的廚具后，支付一定數量的定金，商店或廠家的設計人員可上門根據廚房的房型大小，經測量設計繪圖再計算出價格，顧客認為滿意后就可實施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。在約定的時間，專業人員會上門進行安裝。2. 廚具的附件有水槽、**、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾
【廚房一站式服務】家用廚房如何設計
1、一字型廚房一字型廚房沿一面墻展開，動線也是基于這條直線，從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開，這種設計適合小面積廚房或狹長型的廚房。2、 L型廚房L型廚房可以利用到轉角空間，沿兩面墻體布局，形成洗、切、烹三角移動的工作區域，這種也是小戶型較常用的布局設計。L型布局設計有一個升級版，那就是在拐角空間增加一個斜面操作臺。3、 U型廚房U型廚房沿著三面墻布置，形成一個 U字型，每個操作區都能連貫地銜接起
【餐飲廚房設備】廚房設備主要分類
廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區
酒店餐飲廚房設備價格要多少，看完本文你就知道了
不同的酒店商用廚房設備安裝不同，使用設備會有點不同，如果根據普通安裝商用廚房設備的價格不多，當然，不同的品牌和安裝成本不同，有些酒店會采取定制服務，所以酒店商用廚房設備的價格必須根據自己的酒店廚房安裝設施和配件來確定。 ? ? ? ?酒店餐飲食品安全衛生問題已經發生。這可能會讓許多食客嘆息，那么，如何解決酒店餐飲廚房的安全和衛生問題呢？其中，餐飲經營者還需