廣州華琪應用 | 鹽焗泡爪

時間：2024-01-26

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
去腥多肽天然去除魚腥鴨腥肉腥鹵菜去異味粉狀復合調料
【產品描述】去腥多肽是天然發酵產品，富含小分子肽，具有去腥作用，能達到去腥無雜味，鮮味十足，增香色淺，不影響二次調味的效果。去腥多肽的使用，能增強出品的厚味和鮮味，從而使制作的產品風味濃郁，口感層次豐富。?【產品名稱】去腥多肽【產品功能】?1、富含基酸和小分子肽，肉感飽滿厚實，汁感綿長持久；2、去除魚類異味、腥味效果好，且不帶入雜味；3、耐溫性好，鮮香自然，使用方便。【使用范圍
廣州華琪應用 | 鮑汁鵪鶉蛋
—01極品海鮮味道—廣州華琪鮑汁鵪鶉蛋應用：鮑魚味濃帶汁感，香軟適口，細膩潤滑；鮮甜味濃，肉感豐富；蛋白Q彈不硬，蛋黃松軟不噎口。【圖1：鮑汁鵪鶉蛋】鮑汁的味道鮮美，色澤深褐，油潤爽口，香氣濃郁。而鮑汁鵪鶉蛋美味又營養，一口下去，香香嫩嫩的蛋白與蛋黃，口腔充盈著鮑汁的鮮甜，給人帶來不可多得的享受。—02 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計鮑汁鵪鶉蛋流程化的工藝，讓
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