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詞條說明
“食神”蔡瀾說潮汕是一個不能不去的地方因為這里是“中國美食界的一座孤島”砂鍋粥,牛肉火鍋,海鮮,粿汁、腸粉,鹵鵝......? ? ?潮汕美食,就是指汕頭、潮州、揭陽三市的美食。潮汕平原獨有的菜式及按潮人口味加工改造了的外來菜的總稱。? ? ?如同文學(xué)藝術(shù)源于生活、高于生活一樣,潮汕美食文化源于潮汕飲食文化、高于潮汕飲食文化。因此,要探討
營養(yǎng)與美味結(jié)合,走進小小鵪鶉蛋的大產(chǎn)業(yè)!
01 鵪鶉蛋營養(yǎng)價值高鵪鶉蛋素有“卵中佳品”之稱,營養(yǎng)價值卻不亞于雞蛋,鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂,比雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。而且鵪鶉蛋本身個頭小,一口一個,吃起來不噎口,輕松愜意。【圖1:鵪鶉蛋】鵪鶉蛋經(jīng)常作為滋補食療佳品,不僅對疾病治療起到一定的作用,還能起到補腦、預(yù)防失眠等功效。02、休閑鵪鶉蛋的市場規(guī)模&發(fā)展趨勢鵪鶉蛋憑借自己天然的營養(yǎng)價值,經(jīng)過現(xiàn)代成熟工藝加工,不再受制于餐飲
蒜香雞爪蒜香鳳爪是一道以鳳爪、蒜蓉為主要食材制作的美食,這道菜肴風(fēng)味獨特,口感咸香,深受歡迎。蒜香雞爪還可當做零食吃,完全不用擔(dān)心會發(fā)胖,開胃又解膩。圖一:蒜香雞爪雞爪食用后能夠軟化血管,降低人體中的血脂和膽固醇。同時,雞爪還具有美容的功效,可以增強肌膚的張力、消除皺紋。好的味道離不開好的調(diào)味,廣州華琪運用科學(xué)調(diào)味,設(shè)計蒜香雞爪流程化的工藝,讓美味方便攜帶,傳承經(jīng)典味道。· 應(yīng)用工藝及流程雞爪→清
廣州華琪與您共享蜜汁烤小腿做法教程:? ? ? ?蜜汁烤雞小腿是采用少見香料配方,獨特工藝烤制而成;雞小腿秘甜鮮香、烤香醇正、干韌帶勁、香入骨髓、肉感厚實,是居家旅行、休閑之佳品。攜手廣州華琪,共創(chuàng)經(jīng)典中國味道——全套成熟蜜汁烤雞小腿生產(chǎn)配方工藝,助您產(chǎn)品早日上市,搶占先機、合作共贏。? ? ? ? ? &n
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