懷集合康機械家庭小型釀酒簡單方法免費學習技術

時間：2018-07-07作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：206

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• 詞條

  詞條說明

• 釀酒技術-用釀酒設備蒸酒時如何掐頭去尾？

  白酒釀造的蒸餾階段，大多采用純糧釀酒設備蒸餾，即通過鍋爐產生蒸汽，加熱酒醅蒸餾，通過冷卻器接觸冷水逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，蒸餾出由高到低的酒液。 剛從純糧釀酒設備流出來的酒被稱之為“酒頭”，度數非常高達到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質非常多，釀酒師一般會舍去。 中間段流出的酒稱為酒身，度數在50-60度左右，酒精分子與水融合程度較好，而且這個階段有害物質低，是

• 白酒釀酒設備之為什么白酒釀造過程中需要過濾

  為什么在白酒釀酒設備釀造過程中會需要釀酒設備來進行過濾呢，要知道白酒應該是無色透明、無懸浮物、無渾濁、無沉淀，但是在生產過程中人為因素或非人為因素會給白酒帶來懸浮物、沉淀或渾濁。 這是因為： 1、在蒸餾操作和流酒過程中，因操作不慎易將酒醅、稻殼殘粒落入接酒容器內；撒曲時曲粉的飛揚；打掃場地時酒醅殘渣、塵土飛揚也會落入接酒器中白酒過濾機； 2、車間生產的酒往酒庫運輸過程中路上的塵土；輸酒管道不潔；貯

• 自釀啤酒設備要想用的好，日常保護少不了！

  設備就像自己的孩子，要想用的好，平常保護少不了。正確的保護，可以增加啤酒設備的壽命。另外，工廠適當加強自釀啤酒設備維護力度，還可以進一步提高設備生產效率，保證啤酒生產平穩運。那自釀啤酒設備具體是如何保護的呢？ 1、自釀啤酒設備的清洗嚴禁使用含Cl-洗滌劑或者清洗劑。 2、自釀啤酒設備長時間不用，請在停用前將設備清洗一遍，待水流凈后，封閉各閥門。另外，自釀設備長時間不用后重新起用前，請將設備清洗，可

• 釀酒設備桂花酒自制釀酒原理

  1、自己在家中制作桂花酒時，需要準備新鮮桂花500克，紅棗一百克，桂圓50克，高度純糧白酒5000克，黃芪十克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶一個。 2、把準備好的新鮮桂花仔洗干凈去掉水分，把準備好的冰糖研成粉末狀，放入到桂花中調勻，再把它裝入到大玻璃瓶中，密封后發酵2到3天。 3、等桂花發酵完成以后，再加入準備好的桂圓和紅棗以及黃芪最后倒入準備好的純糧白酒，用干凈的筷子調勻，以后，在它的瓶口處用