好水釀好酒，水的作用對釀酒有那么大嗎？

時間：2019-11-05

作者：佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部

詞條
詞條說明
合康機械免費學習米酒防止變酸的方法
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廣東合康酒械公司四種釀酒技術綜述介紹
四種釀酒技術綜述介紹按照糧食是否需要蒸煮，可以把釀酒技術分為熟料釀酒技術和生料釀酒技術（生料液態(tài)免蒸煮釀酒技術）。熟料釀酒技術就是在發(fā)酵之前，需要先將糧食煮熟或者蒸熟，所以叫做熟料釀酒技術。生料釀酒技術就是在發(fā)酵之前不需要蒸煮糧食，所以叫生料，又因為在發(fā)酵期間需要往糧食里面加水，所以叫生料液態(tài)免蒸煮釀酒技術。酒源的較大的優(yōu)勢就是熟料固態(tài)高產(chǎn)釀酒技術。按照發(fā)酵期間物料的狀態(tài)，又可以把釀酒技術分為
給大家普及下小型釀酒設備的組成部分
小型釀酒設備是啤酒設備的一種，我們喝的啤酒都是這些配件設備生產(chǎn)出來的。所以我們的啤酒能夠**，都是這些啤酒設備的功勞。啤酒設備根據(jù)生產(chǎn)的啤酒不同，使用的設備的大小也不同，生產(chǎn)工藝也不僅相同。大型的啤酒設備都是字啤酒廠子里，小型啤酒設備其實在酒吧、飯店都可以看到。小型釀酒設備都有哪些組成部分呢？原料儲藏設備——麥芽、大米儲倉、輸送管橋、空氣除塵器、溫濕度監(jiān)察控制設備、通風設備、稱重計量設備等; 原
釀酒設備廠家分享白酒苦味相關知識
白酒中的苦味物質(zhì)對酒有什么影響呢？很多人釀酒人都會發(fā)現(xiàn)，有時候酒中會有苦味，那么這種情況對酒有什么影響呢？能去除么？白酒設備廠家的分析如下：白酒中的苦味物質(zhì)，用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去，而且沒有這個必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒，可以使白酒的苦味減輕甚至消失，但這樣作無異成了酒精酒，已不再是原來的白酒。釀酒設備如果白酒不苦，那是勾兌師憑借經(jīng)驗使苦味發(fā)生了質(zhì)