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詞條說明
備:楊梅、白酒、玻璃瓶、冰糖 選: 楊梅:成熟新鮮、沒有破損。 瓶子:清洗干凈并徹底晾干的泡酒玻璃瓶。 白酒:要用**糧食酒。 洗: 摘除葉子、果梗,并用高度白酒清洗楊梅。 倒: 將楊梅和冰糖以層層交疊的方式,即一層楊梅,一層冰糖,放入瓶中,最后再倒入所有的酒,讓酒漫過楊梅,蓋緊蓋子密封保存,需陰涼、避光。 泡: 楊梅浸泡半月左右可以飲用,較長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏,楊梅酒浸泡時間不能太長,一
秋季是桂花開放的季節,南城酒械,這個季節里走在路邊,會聞到很濃郁的桂花香,讓人的心情也不自覺的好了起來。桂花不僅能夠給人們帶來觀賞**,還能夠使用桂花進行釀酒哦。這種釀制出來的酒不僅香甜,還會讓人喝上癮的。家中釀制過桂花酒的人,應該深知這種酒的制作方法和美味。桂花酒的釀制方法簡單易學,相信看過下面文章的介紹大家應該就知道了。 1. 將桂花置于通風陰涼處攤開風干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰
佛山市合康機械設備經營部合康機械研發的高效節能制酒設備適用于液態制酒工藝,液態制酒是近年來新興的一種制酒工藝,它具有工藝簡單,易學,節約能源,勞動強度低,出酒率高的特點。設備投資小,回報快,是創業致富的理想項目。 玉米蒸法:跟高粱蒸發一樣只是延長蒸料時間,因為玉米顆粒比較大。 高粱玉米經過粉碎后的蒸料法:粉碎后的不需要煮開花,只需要煮熟就可以了,首先將2倍的糧食的水燒開然后,把粉碎后的玉米或者高粱
釀酒原料的處理 1制曲 1.1大曲的生產工藝流程 1.1.1概述 酒曲是我國釀酒技術的重大發明,他是上早的多種微生物的復合酶制劑。 我國至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲,稱為“烏衣紅曲”。它們既是糖化劑,又是發酵劑。這種制曲方法,是一種利用固體培養物保存微生物的好方法。在干燥條件下,微生物處于休眠狀態,活性容易保持不變,這是我過制曲和釀酒技術的*特的創造和發
公司名: 佛山市南海區和康機械經營部
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