一盞清茶十年塵夢

時間：2018-01-29

作者：湖南省九成宮茶業有限責任公司

詞條
詞條說明
淺談茶葉感官審評中的嗅覺因子
【中國黑茶產業網】嗅覺是一種由感官感受的知覺。它由兩感覺系統參與，即嗅神經系統和鼻三叉神經系統。嗅覺的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含了支持功能的皮膜細胞和特化的嗅細胞。嗅覺是由物體發散于空氣中的物質微粒作用于鼻腔上的感受細胞而引起的。外界氣味分子接觸到嗅感受器，引發一系列的酶級聯反應，實現傳導。嗅覺的刺激物必須是氣體物質，只有揮發性有味物質的分子，才能成為嗅覺細胞的刺激物。影響嗅覺的因子
喝茶過程中的藝術欣賞
【中國黑茶產業網】作為語言的重要補充，藝術總是以審美形象的存在喚醒人類精神活動的訴求。藝術欣賞是我們的感官接觸到藝術作品時產生的審美愉悅，這種愉悅源自對藝術作品的“接受”，這種“接受”是欣賞之下的感知、體驗、理解、想象、再創造等綜合心理活動。在真正的茶人眼里，茶具有無限的美感，喝茶就是藝術欣賞的過程。《大觀茶論》云：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，中澹間潔，韻高致
身邊喝茶的年輕人真的不容易
【中國黑茶產業網】有人說，現在的年輕人不愛喝茶，而集他們萬千寵愛于一身的，是咖啡、可樂和酒。為什么現在的年輕人不愛喝茶?問題不是年輕人不喝茶，而是在于茶本身的社會定位，在于如何引導年輕人去喝茶。 80年代，現代化進程逐步加快，物質文明也得到快速發展，問題隨之而來。隨著西方文化在中國的涌起，傳統文化陷入了窘境，即中西融合帶來的尷尬。既沒有東方美學的根基，也沒有西方文化的內涵，傳統與現代的對接充滿了
和你一起探討“陳年老茶”
【中國黑茶產業網】新茶與陳茶是相比較而言的，在習慣上，將當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉或當年采摘的鮮葉經加工而成的茶葉稱為新茶；而將上年甚至較長時間采制加工而成的茶葉，即使保管科學也統稱為陳茶。有茶葉*稱茶葉通常存放1-5年稱為新茶；5-10年稱為舊茶；10-20年稱為陳茶；20年以上的稱為陳年老茶或簡稱老茶。眾所周知，云南普洱茶是越陳越香，適于多年收藏。這種陳年烏龍茶也是存放時間越久越好，