醬料炒鍋全自動攪拌鍋的特點

時間：2020-11-25

作者：山東邦廚機械科技有限公司

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紅豆沙工業化制作少不了橫軸攪拌行星炒鍋
紅豆沙工業化制作少不了橫軸攪拌行星炒鍋清明在即，各大食品企業紛紛推出時令小食——青團。為了吸引消費者，青團的內餡可謂是“花樣百出”，有蛋黃肉松、鮮花牛奶、龍井抹茶等等。雖然新奇口味層出不窮，但大多數品牌還是會推出傳統的豆沙餡。紅豆沙在傳統美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團搭配，還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統小吃的內餡。顧名思義，紅豆沙的主要原料就是紅豆，將紅豆浸泡、煮爛后壓成泥，再加入油、
月餅餡料炒鍋有哪幾種？
月餅餡料炒鍋有哪幾種？有液壓式的、下攪拌式等等保定嘉利食品機械壹叁八叁貳貳壹伍貳貳玖本產品廣泛用于糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調味品等食品的混合攪拌加溫。特點：1、本品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗等問題，在國內行業中處良好地位；2、以蒸汽為熱源，升溫快，溫度易控，可保證食品的營養成份不被破壞，各項指標均達到綠色環保標準；3、攪拌軸采用下傳動刮底
醬料炒鍋設備優點
多爪攪拌炒鍋適用于油炸（或烘烤）蔬菜、魚、調味品、藥材、火鍋底料、魚調味等。常用于餐飲、烘焙、食品加工和其他行業。不僅材料的油炸時間短，而且色香味俱全。是食品企業不可缺少的優良設備。醬料炒鍋設備優點：1、加熱方式：火焰加熱，自動點火，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應完全達到油炸效果。燃燒器為環形，環繞鍋底，鍋體受熱均勻。可使用煤氣、液化氣、天然氣燃料。2、自動測溫
熟食真空預冷機性能介紹
無論是在加工廠制作丸子、預制菜、半成品菜、雞鴨類等熟食，還是我們在家庭中我們的熟食食物，我們的生活常識中嗾使過夜食物不能吃，不然容易食物中毒，而為什么熟食品這么容易變質呢？之所以如此是因為30-60℃是細菌繁殖溫度帶，要想做到*防腐劑保鮮就需要避開這個溫度帶，須經過冷卻保鮮，而且冷卻的速度和質量對產品的品質和保質期有很大的影響。傳統的冷卻方式是自然冷卻或者冷庫冷卻，傳統冷卻方式冷卻時間長，內外溫