疫情之下餐飲應該怎么面對？應該有什么對策？

時間：2021-08-27

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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詞條說明
中餐廚房排煙通風工程設計安裝
中餐廚房排煙通風工程，其烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間。此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。西餐廚房。烹調量并不很大，但要求設備多而全，排風量要小于中餐廚房。洗碗間。需要較大的排風量。在廚房通風中，要補充一定數量
【廚房食堂改造】食堂墻壁怎么裝修效果圖
食堂廚房裝修裝修設計說明1、設計之前如果考慮給門添加阻尼或防撞條,關閉時就不會發出噪音。2、臺面過高過低都會增加腰背負擔,計算合理的高度會提升廚房舒適度。3、冰箱進廚房已是趨勢,但位置不宜靠近灶臺,因為后者經常產生熱量而且又是污染源,影響冰箱內的溫度。4、吊柜的柜門開啟方式實際有很多種,選擇適合自己家人身高的柜門,增加廚房的愉悅感。5、廚房是個潮濕易積水的場所,所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能
【廚房改造工程】廚房改造注意事項
廚房改造注意事項燃氣總閥門、水管總閥門都要關閉:動工前把家中的水管總閥門、燃氣總閥門都要關閉,因為廚房空間一般較小,而且舊廚房里面總是有很多裝備以至于很難看清隱蔽工程的布局,難免到水管氣管,先關閉總閥門能防止危險廚房下水部分改造:廚房的上水部分可以都更換為PPR之類新型管材進行暗埋,但對于廚房的下水部分,一般情況是不能改動的,如果真的需要改造,要咨詢專業人士。廚衛位置規劃好:施工前要規劃好過墻的管
【排煙排風系統】防排煙、加壓送風、排風系統的具體用途
1、防排煙系統的目的是及時排除火災產生的大量煙氣,阻止煙氣向防煙分區外擴散,確保建筑物內人員的順利疏散和安全避難,并為消防救援創造有利條件.防排煙系統可分為自然排煙系統、機械防煙系統和機械排煙系統,自然排煙系統是通過可開啟外窗等自然排煙設施將火災區的煙氣排出.機械防煙系統是采用機械加壓送風的方式使重要疏散通道內的空氣壓力**周圍的空氣壓力,達到阻止煙氣侵入的目的。機械排煙系統是利用排煙風機將火災區