商用廚房工程設計要點

時間：2022-02-16

作者：廣州富邦廚具設備工程有限公司

詞條
詞條說明
廚房設備包含哪些分類
廚房設備包含哪些分類1、儲藏用具它主要分為食品、用品兩類。食品儲藏分為冷藏和非冷藏，冷藏無外乎就是廚房內(nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲藏就是一般的器皿儲藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲藏空間，也就是通過各種儲物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應系統(tǒng)之外，在排水設備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實一些
廚房排煙管道清洗方法
廚房排煙管道清洗方法1、拆卸法。此方法是較徹底、清潔效果是較佳方式，但施工難度大，工人數(shù)量也多，同時費用也相對較高。清潔方案是：技術人員根據(jù)管道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)管道并向兩個方向延伸清潔，以確保清理質(zhì)量經(jīng)施工隊長檢驗干凈無油污允許安裝。2、開孔法。此方法比拆卸法相對容易，費用相對較低，但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是：由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量
廣州白鐵風管通風工程
通風管道主要的作用是使空氣流通，降低有害氣體濃度，我們在使用的過程中難免會產(chǎn)生一定的噪音，如果是在住宅區(qū)和商業(yè)區(qū)使用，噪音過大就會產(chǎn)生很大的影響，影響到附近的人群，那么我們在施工過程中應該如何避免噪音的產(chǎn)生呢?一、螺旋風管風道轉角盡量削減。二、軟接頭裝置標準，防止軟接帆布松垮發(fā)生風阻而形成風噪。三、螺旋風管風機葉輪體系動平衡校調(diào)合理正常正負不大于五絲的起伏。四、操控出風、回風間隔，防止空氣對流時自
商用廚房工程四大設計要點
商用廚房工程四大設計要點:1、功能商用廚房設計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。2、面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%，較低也不能夠**10%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。3、通風廚房中排煙通風的問題非常重要，排煙通風涉及到廚師的工作環(huán)境，想要烹飪出美好的食物，初始的工作環(huán)境必須要打造好，而且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳