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詞條說明
L-精氨酸對于部分因為腎壓過高而產生的腎病變及部分排尿困難的現象,皆具有改善作用,不過由于是氨基酸,也可能對腎衰竭患者造成負擔,因此對于嚴重腎機能低下者使用前,好先與主治醫師商量。L-精氨酸為堿性氨基酸是人體內必需的一種氨基酸,能催化鳥氨酸循環的進行,促進尿素的形成而使人體內的氨,變成無毒尿素。是內源性合成一氧化氮的底物啟在合成酶的催化下生成而發揮生理效應。這一生化過程稱為一氧化氮通路。一氧化氮作
維生素C可以是氧化型,又可以是還原型存在于體內,所以可作為供體,又可作為受體,在體內氧化還原過程中發揮重要作用。促進抗體形成。高濃度的維生素C有助于食物蛋白質中的胱氨酸還原為半胱氨酸,進而合成抗體。促進鐵的吸收。維生素C能使難以吸收的三價鐵還原為易于吸收的二價鐵,從而促進了鐵的吸收。此外,還能使亞鐵絡合酶等的巰基處于活性狀態,以便有效地發揮作用,故維生素C是**貧血的重要輔助藥物。促進四葉酸
乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。?從水溶液中結晶時帶有一分子結晶水。?白色晶體或結晶粉末,甜度約為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結晶水。無水物熔點201-202℃溶于水。微溶于,溶于乙醚和。有還原性和右旋光性??伤獬傻确肿拥钠咸烟呛桶肴樘?。?α-乳糖及β-乳糖在水中的溶解度
一水檸檬酸又稱枸緣酸,化學名稱2-羥基-1,2,3-三羧酸。根據其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調節劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于醫藥工業占10%左右,主要用作抗劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。用于化學工業等占15%左右,用作緩沖劑、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調色劑等
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