油煙機的基本特性

時間：2018-06-14

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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陜西西安廚房設備商用電磁大鍋灶的優勢
商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節能、環保、安全、人性化等優勢，也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術,電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，色香味俱全。 2.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭
三星水池下面應裝幾個油水分離器？
西安曲江大雁塔附近一家酒店廚房的三星水池需要裝油水分離器，由于環保檢查嚴格，提到三星水池下面得裝油水分離器，但是商家就有點迷惑，這三星水池下面得裝幾臺油水分離器呢，隨后就在網上查到西安巨尚廚房設備有限公司，經過咨詢得到答案。巨尚小編問：“像這種三星水池是由一個雙星水池和一個單星水池組成，首先看水池下面排水管有幾個？” 商家確定后：“下面有兩個下水管。” 巨尚小編：“像這種有兩種方案：1.裝兩臺
如何安全地操作電磁灶？陜西巨尚廚房設備
商用電磁灶具采用380伏交流電源，經電路轉換為超音頻約25-40KHz的高頻交流電，通過感應線圈將其轉變為交變電磁場，穿過灶面板作用在鐵磁性鍋底，產生渦流，渦流克服鍋底內阻流動產生焦耳熱，通過該熱源加熱食物。電磁灶具的優點是：采用微電腦控制，體積不大，重量輕，操作簡單，使用方便；采用電磁感應加熱原理，具有加熱速度快，熱效率高的特點；無明火、無煙、無廢氣，安全性好，清潔衛生；使用靈活，煎炸炒煮樣
消毒柜的消毒原理西安巨尚商用廚房設備
無論是消毒柜還是其他廚房設備，都有它自身的工作原理，消毒柜的消毒原理可以概括為下面兩點。 1. 紫外線消毒柜的原理紫外線消毒柜的滅菌原理是經過紫外線對細菌、病毒等微生物的照射，以損壞其機體內 DNA的結構，損失其繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收強。紫外線的滅菌作用與其照射強度和總的照射量有關，一般可達殺滅率≥ 99 %。 2. 高溫消毒柜原理高溫消毒是通過把溫度加熱到