詞條
詞條說明
食品理化檢驗是指應(yīng)用物理的化學的檢測法來檢測食品的組成成分及含量。目的是對食品的某些物理常數(shù)(密度、折射率、旋光度等)、食品的一般成分分析(水分、灰分、酸度、脂類、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素)、食品添加劑、食品中礦物質(zhì)、食品中功能性成分及食品中有毒有害物質(zhì)的進行檢測。引用標準GB1.4標準化工作導(dǎo)則化學分析方法標準編寫規(guī)定GB3102.8物理化學和分子物理學的量和單位一般要求1?稱取:系
在和大量客戶接觸和交流的過程中,發(fā)現(xiàn)越來越多的臨床科研工作者意識到樣本資源對于科研工作的重要性,開始重視臨床生物樣本的大量收集和規(guī)范化管理工作,一個優(yōu)秀的生物樣本庫信息化管理體系的建立,將帶來以下價值:整體科研即從短期、中期和長期三個階段來規(guī)劃本單位的科研目標,明確各個階段可以采用的科研工具、相關(guān)的資源需求、人員配置等要素;資源收集管理根據(jù)整體規(guī)劃中不同階段的資源需求,進行相關(guān)資源的收集和管理;與
色譜技術(shù)色譜技術(shù)實質(zhì)上是一種物理化學分離方法,即當兩相作相對運動時,由于不同的物質(zhì)在兩相(?固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù)),通過不斷分配(?即組分在兩相之間進行反復(fù)多次的溶解、揮發(fā)或吸附、脫附過程)?從而達到各物質(zhì)被分離的目的。色譜技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟,具有檢測靈敏度高、分離效能高、選擇性高、檢出限低、樣品用量少、方便快捷等優(yōu)點,已被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)
分析化學的發(fā)展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術(shù)的*發(fā)展,食品檢驗技術(shù)已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等。根據(jù)被檢驗項目的特性,每一項指標的檢驗對應(yīng)相應(yīng)的檢驗方法。除傳統(tǒng)的常規(guī)分析方法外,儀器分析方法逐漸成為食品衛(wèi)生檢驗主要的手段,包括分
公司名: 廣東省華微檢測股份有限公司
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