【食品檢測】食品檢驗的主要方法

時間：2021-04-29

作者：廣東省華微檢測股份有限公司

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詞條說明
【病毒消殺產(chǎn)品性能測試分析】影響84消毒劑消毒效果的因素
影響84消毒液消毒效果的因素可以歸納為：?①濃度與時間的影響：符合一般規(guī)律即殺毒液濃度越高，作用時間越久，殺菌效果越好；②酸堿度：在家庭或非專業(yè)人員使用時，由于在酸性較高時*生成氯氣（有毒），所以禁止與酸性物質(zhì)混用；③溫度：高溫本身可以殺死許多細菌，另一方面也可以提高大多數(shù)消毒液的殺菌能力。但是對84消毒液而言，高溫會使次氯酸分子分解，導致殺菌效果下降。常規(guī)家庭使用或非專業(yè)人員一般是室
【食品檢測】食品安全檢測的檢測技術(shù)
色譜技術(shù)色譜技術(shù)實質(zhì)上是一種物理化學分離方法，即當兩相作相對運動時，由于不同的物質(zhì)在兩相(?固定相和流動相)中具有不同的分配系數(shù)(或吸附系數(shù))，通過不斷分配(?即組分在兩相之間進行反復多次的溶解、揮發(fā)或吸附、脫附過程)?從而達到各物質(zhì)被分離的目的。色譜技術(shù)已經(jīng)發(fā)展成熟，具有檢測靈敏度高、分離效能高、選擇性高、檢出限低、樣品用量少、方便快捷等優(yōu)點，已被廣泛應用于食品工業(yè)
【免疫原性分析檢測】
*原性檢測的的標準有8條**標準分類中，*原性檢測的涉及到食品綜合、食品試驗和分析的一般方法。在中標準準分類中，*原性檢測的涉及到基礎標準與通用方法、食品加工與制品綜合、食品衛(wèi)生、標準化、質(zhì)量管理、衛(wèi)生檢疫。行業(yè)標準-商品檢驗，關(guān)于*原性檢測的的標準SN/T 4058-2014?出口動物源性食品中玉米赤霉醇類殘留量的檢測方法 *親和柱凈化-HPLC和LC-MS/MS法SN/T
【免疫原性分析檢測】免疫分析法的電泳技術(shù)
*分析法是利用毒物?與標記毒物競爭性結(jié)合抗體檢測毒物的方?法.可用于某些毒藥物的篩選試驗。利用免?疫分析法進行檢測，當沒有加入非標記毒藥?物時，抗體完全與標記毒藥物結(jié)合生成標記?毒藥物-抗體復合物。加入非標記毒藥物后，?非標記毒藥物也將與抗體結(jié)合，生成非標記?毒藥物_抗體復合物，從而抑制標記毒藥物?與抗體的結(jié)合反應，