蛋黃酥制作方法盡在武漢陽光烘焙學校

時間：2018-06-08作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：67

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  泡芙是一個很洋氣的點心，以前覺得吃泡芙是個挺華麗麗的事兒。中間夾著奶油，外酥里香，真是特讓人嘴饞。不過呢，市售的泡芙基本上都是使用植物黃油和植物奶油，也許你喜歡這種甜膩膩的感覺，但是不要以為植物的就是低脂和健康的，實際上這些都是非常不健康的食材。 用料： 主料：黃油60克，水150克 低筋面粉80克，雞蛋3個 鹽1克 輔料：淡奶油100克，細砂糖10克 做法： 1.軟化的黃油放入容器中。 2.加入

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  暑期到啦，炎熱的夏天正在侵入你的生活，又是很多人想變換職業規劃的熱門時間。有很多學員糾結，是到校潛心學習西點好，還是在社會上半工半學式的跟著師傅學習比較好呢？下面，武漢陽光烘焙學校專業的就業指導老師為您答疑解惑，提供給您一些意見參考。在此列舉到專業學校學習西點的五大優勢供大家參考： 1.專業學院的老師較專業、細心，教學經驗豐富。以武漢陽光烘焙學校為例，老師們會手把手教會，全部小班授課，能夠提供專業

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  用料：高筋面粉200克，奶粉8克； 水90克，雞蛋液20克； 鹽2克，糖28克； 酵母3克，黃油20克； 紅豆沙150克，雞蛋液（刷表面） 適量 做法： 1.除了黃油和紅豆沙以外，所有面團材料依次放入面包機，先放液體，最后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，啟動和面程序，20分鐘后加入軟化好的黃油，繼續揉面，揉到完全階段，蓋保鮮膜室溫發酵。 2.發酵至兩倍大，手指沾面粉，插孔面團不回縮，發酵完畢。 3.取

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個；牛奶50克 調料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機攪成果泥（不加水攪打）。 3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完