廣州華琪應用 | 手撕烤脖


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          • 廣州華琪應用 | 手撕烤脖

            —01 能手“撕”著吃的烤雞脖—打開包裝,香氣四溢,一口咬下去,骨頭酥軟,每一處關節都能嘗到上癮的味道。順著烤脖的紋理輕松就能撕下一整條肉,放入口中,鹵香濃郁,十分過癮!【圖1:先炸后鹵手撕烤脖】廣州華琪手撕烤脖主要有兩種不同工藝,一種是先鹵后炸,一種是先炸后鹵,主要區分在于最后呈現的口感會有所差別。【圖2:先鹵后炸手撕烤脖】先炸后鹵:鹵制過后,成品外觀看上去不大像炸過的,但實際正因為有炸過,口感

          • 廣州華琪產品推薦 | 海苔香精,賦予海的味道

            —— 用途 ——芳香咸鮮逼真,穩定耐高低溫海苔是紫菜通過烤熟后,特殊調味制成,質地脆嫩,入口即化,是一種特別的美味。濃郁的烤海苔香氣,伴著鮮咸芬香的海洋氣息。咸鮮的體驗,讓人好像在海邊小憩一般,感受著空氣中咸鮮涼爽的海風和海洋的味道。廣州華琪海苔香精將海苔的美味完美還原,不僅保留了海苔那迷人的芳香鮮咸,濃郁純正,自然逼真,而且留香持久,耐溫性良好。廣泛應用于復合調味料,休閑食品,膨化食品,肉制品,

          • 黑鴨脖做法 黑鴨脖配方工藝 名師在線服務

            ? ? ? 廣州華琪研發團隊經過多次測試,優化升級產品及設計應用工藝,使得黑鴨脖出品工藝更具有操作性,黑鴨風味特征明顯、肉感厚味十足。為食品企業提供黑鴨風味專用料及更深入技術服務,解決傳統工藝繁瑣、配料繁多、產品風味不穩定等難題。

          • 廣州華琪應用 | 骨湯鵪鶉蛋

            —01 鮮甜厚實的骨湯香—廣州華琪骨湯鵪鶉蛋:開袋骨湯香味濃郁,味道甜潤厚味足;口感鮮甜,骨湯與雞湯的鮮香融合,肉感十足;蛋白含量豐富,營養更美味。【圖1:骨湯鵪鶉蛋】大骨熬制湯底,鹵湯濃白,骨味醇厚,聽起來就讓人覺得健康十足;精選上乘香辛料熬制鹵水,賦予鹵湯豐富自然的回口香;最后再加上鵪鶉蛋本身的高倍值營養,每一口都能正能量滿滿,骨香濃郁,鮮甜感足,老少皆宜。—02 成熟調味工藝流程—好的味道離

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