廣州華琪應用 | 泡椒鳳爪

時間：2024-01-22作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：79

廣州市華琪生物科技有限公司專注于木瓜蛋白酶,雞肉粉等, 歡迎致電 18927563591

• 詞條

  詞條說明

• 雞肉香精 | 純厚飽滿的雞肉香氣

  — 用途 —香氣逼真自然，穩定耐高低溫廣州華琪雞肉香精風味濃郁自然、雞肉香氣逼真持久、肉感飽滿、穩定耐高低溫，廣泛應用于肉制品、魚制品、豆制品、膨化食品、醬菜等食品中，賦予產品濃郁肉味和香氣，提高產品附加值、降低成本?！?應用案例分享?—01 鹽焗雞添加環節：攪拌建議添加比例：0.1%-0.5%應用效果：賦予濃郁雞肉肉味和香氣，增加滿足感02 豆干添加環節：攪拌建議添加比例：0

• 廣州華琪應用 | 香辣鵪鶉蛋

  —01 永不過時的經典口味—廣州華琪香辣鵪鶉蛋應用：打開包裝后，香辣風味濃郁，辣中帶鮮，滋味豐富；蛋皮紅潤透亮，輕咬即破，彈力十足；肉感足厚，口感微辣不刺嗓?！緢D1：香辣鵪鶉蛋】香辣口味屬于經典味型，主要體現為香濃微辣，鮮咸醇厚，與鵪鶉蛋結合之后會略有回甜，辣中有鮮，鮮中帶香，恰到好處?！?2 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計香辣鵪鶉蛋流程化的工藝，讓美味方便攜

• 廣州華琪應用 | 五香鵪鶉蛋

  —01 香辛料味道的完美結合—廣州華琪五香鵪鶉蛋應用：香味豐富，甜潤有汁感，鹵香和肉香相得益彰；色澤誘人，蛋白Q彈飽滿，蛋黃軟軟糯糯，忍不住一口接一口?！緢D1：五香鵪鶉蛋】五香味糅合了各種香辛料的味道，滲透進在鹵水中深度浸泡的鵪鶉蛋，讓其味道變得豐富起來，口腔中蛋味的醇厚鮮香、五香的濃香咸鮮互相交纏，讓人回味無窮?！?2 成熟調味工藝流程—好的味道離不開好的調味，廣州華琪運用科學調味，設計五香鵪鶉

• 木瓜蛋白酶的化學性質是什么?

  木瓜蛋白酶的化學性質是什么?木瓜蛋白酶是一種在酸性、中性、堿性環境下均能分解蛋白質的蛋白酶。它的外觀為白色至淺黃色的粉末，微有吸濕性;木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液為無色或淡黃色，有時呈乳白色;幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。木瓜蛋白酶是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，但幾乎不能分解蛋白胨。木瓜蛋白酶的