合康機械：散裝酒保存方法

時間：2019-09-27作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：127

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• 合康機械：大蒜酒的功效及制作方法!

  大蒜酒的幾種制作方法： 大蒜酒的做法一 原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g 制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對白酒的度數要求一般為40-60度。 大蒜酒的做法二 原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤 制作方法：先將大蒜頭剝去外皮和薄膜，洗凈并瀝干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經過2-3個月即釀制成功。 大蒜酒的做法三 原

• 合康機械：釀酒技術有哪些，一起來了解下吧

  在白酒的釀造過程中，需要用到蒸餾、發酵等步驟，這些步驟中都是有一定的操作技巧的，如果操作不當的話，是會影響出酒量，口感的，那么蒸餾、發酵技術的主要內容是什么呢，下面就一起來了解下吧。 釀酒設備釀造技術 釀造酒是原料經過糖化發酵后得到的酒，蒸餾酒是釀造酒再經過蒸餾提純得到的酒。釀造酒的度數一般不會**過20度，酵母在酒精度**過15度就會被抑制。平時喝的葡萄酒、黃酒、米酒都是釀造酒，白酒就是屬于蒸餾酒。

• 合康機械釀酒設備-固態釀酒常見問題答疑

  明明釀的是固態酒，可為什么還是口感不好?合康機械釀酒技術顧問例舉了幾個在用蒸酒設備釀酒時的常見問題解答。 1、糧食浸泡多久，才能入鍋蒸煮? 糧食的浸泡時間要根據具體情況而定，水的溫度會影響浸泡時間，溫度越高，時間越快。高粱浸泡一晚就可以了，千萬不要泡的太久了，不然會發芽的。如果想避免發芽可以用開水浸泡。 2、蒸酒要用什么樣的火候? 在蒸餾過程中**階段應采用大火，把酒頭蒸出來；*二階段火力要平、

• 釀酒設備廠家為您講述如何提高酒精度

  對于白酒來說，它的濃度越高酒性越烈，而中國傳統中對于烈酒是十分喜愛的，那么在白酒釀造過程中應該如何提高酒精度呢？釀酒設備廠家根據多年的工作經驗現在作下簡單的說明。 1、釀酒用的糧食不一定非要經過蒸煮，將淀粉糊化后才能用于發酵釀酒。隨著生物工程技術的發展。能夠糖化發酵生淀粉的菌種已經完**夠很好的擴大培養，用于大生產。 2、糧食含一定數量的淀粉，如能將大部分淀粉轉化為酒精，則糧食的出酒率會相當高。