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詞條說明
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】有人說茶是一種飲品,有人說茶是一種心情,有人說茶是一種生活。**貴族愛茶,文人墨客也愛茶。無論琴棋書畫還是柴米油鹽,都離不開茶。那么茶到底是什么呢? 中國茶的品種很多,有白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶,每一種茶又有很多品類,可謂多姿多彩、五彩斑斕。 不同的茶,有如不同人的群體和年齡階段。 白茶,有如少年兒童。香氣清淡,湯色透明。品飲白茶,仿佛看見一個天真爛漫、純潔無邪的孩子。
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】很多壺友都一直為茶漬茶垢所惱,很漂亮的紫砂壺因為有了茶漬茶垢少了不少姿色,清理起來又無從下手,但茶漬茶垢并非祛除不掉,至少缺乏一些清理的小技巧。 首先,要養(yǎng)成良好的習(xí)慣。 大家清理茶壺,往往只除茶渣,而茶湯卻隨壺陰干,時間久了累積成茶垢,不僅不易清理,也容易產(chǎn)生異味。所以,每次喝完茶完后應(yīng)及時清理茶壺,重點沖洗壺蓋蓋墻處和壺口處,這兩個地方較容易積攢茶漬。 巧用百潔布 如果已經(jīng)有
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】點茶見于宋代蔡襄《茶錄》載:"茶少湯多則云腳散,湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢七,先注湯,調(diào)令較勻,又添注入,環(huán)回去拂,湯上盞可四分則止,視其面色鮮白,著盞無水痕為**。建安開試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝".曰:"茶之佳品,皆點啜之。其煎啜之者,皆常品也"。表明宋代沏茶,時尚的是點茶。 "點湯"的其一義指的是"客辭敬湯",據(jù)宋袁文《甕牖閑評》云:"古人客來點茶,茶罷點湯,此常禮也"
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】只要是喝茶人,不可避免一個問題,什么是好茶?尤其剛接觸茶的朋友,面對浩瀚的茶種類,徒生一種孤舟臨大海的錯覺。其實想知道海水的味道,取一滴即可。 常聽剛接觸茶的人這樣問:某某茶(安化黑茶、單叢、六安瓜片、巖茶……)好喝嗎?或直言:某某茶好喝! 這里面有一些不妥。無論哪一類茶,里面都有**好茶和普通茶,直言某一類茶好喝過于籠統(tǒng),直問某一類茶好不好喝無法回答。喝茶多的人知道,茶雖分類,
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