廚房設備的選購原則

時間：2021-10-19

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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詞條說明
開餐飲店應該如何挑選廚房設備？
在餐飲行業(yè)里，餐品是核心，除了營銷以外，能讓你的店鋪長期生存的，無疑是你的餐品。而如何保證你的餐品能夠高效的產(chǎn)出，廚房必然是整個店鋪的心臟環(huán)節(jié)！餐廳的廚房設備使用商用廚具，用于家庭廚房。在選擇餐廳廚房設備的過程中，應遵循安全、質(zhì)量、節(jié)能、合理的四個原則。①廚房設備的安全原則廚房內(nèi)的設備和電氣設施應嚴格按照國家技術規(guī)范，嚴禁以鋁代銅。廚房鋪設的電氣線路應采用絕緣線穿硬PVC塑料管或鋼管明暗敷設，管口
【廚房改造工程】改造廚房衛(wèi)生間細節(jié)
改造的細節(jié)關于改造廚房衛(wèi)生間1、在廚房和浴室水路計劃中，首先考慮所有與水有關的設施，如洗臉盆、衛(wèi)生間、廚寶、熱水器、凈水器等，需要定位好，安裝方法，要不要熱水。請注意，冷水和熱水的管道高度相同，熱水管道和冷水管道之間的距離為15厘米。必須嚴格執(zhí)行此規(guī)范。2、當廚房和浴室水道重建時，應注意用于電熱水器和水龍頭的冷水管和熱水管四點。冷水管的水管和熱水管的水管高度相同。墻上2厘米。?將冷水放入
永達浩泰冷庫排除庫中異味的方法？
冷庫中產(chǎn)生異味的原因：所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入冷庫前食品就有腐敗變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質(zhì)。冷庫通
廚房改造經(jīng)驗
廚房是家庭生活中使用較多的空間。由于它經(jīng)常被油污侵蝕，水管、電路和天然氣的使用也非常頻繁，因此它比客廳和臥室更早地面臨二次裝修問題。無論是二手廚房改造還是舊廚房改造，都是讓廚房以新的面貌展現(xiàn)在你面前，給你一個新的體驗。但在改造中，安全始終放在**。廚房改造安全**為了安全起見，廚房的設計是要小心尖銳的**角，頭**上的電器，排油煙機等，時代有幾臺油煙機考慮了這個問題，弧線設計，值得推薦。如果電器是尖