觀麥：生鮮行業的庫存管理只是一進一出那么簡單嗎？

時間：2019-04-23

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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觀麥：【生鮮CEO專訪】發展2年殺入長沙前三甲，尚融預沖刺1個億
前言：尚融農產品配送有限公司于2016年正式發力食材配送，由于公司客戶定位準確，產品把控嚴格，公司內部采取阿米巴的管理模式，尚融迅速發展壯大，業績每年以200%的速度增長，去年的業績是3000萬，今年將沖刺一個億的產值。我是尚融農產品配送有限公司的總經理王仁軒，我們公司是2009年開始從事生鮮行業。較初我們是做社區生鮮直營店，當時也做到了四家直營店。剛開始的時候營業狀態比較好。后來店開的比較多，
【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐
【觀麥案例】襄陽御龍：強敵重兵壓境，中小配送企業如何另辟出路？
襄陽，自古就是商賈匯聚之地。作為土生土長的襄陽人，楊浩然打小就具備了經商頭腦。家里經營的是水果店，在父母經營管理的耳濡目染下，楊浩然一方面不斷學習水果的儲存銷售經驗，另一方面也積累了一定的人脈資源。家里水果店的生意一直不溫不火，僅能做到勉強糊口。楊浩然在空閑之余，開始尋思拓展其他業務。他發現，目前KTV這類客戶群體，除了需要配送水果，對花生、開心果等堅果也存在著很大的需求。此后，楊浩然開始增加配
【觀麥案例】看鮮淘網如何在創立之初成功捕獲近200家客戶
鮮淘網是河南新合作供應鏈管理公司旗下的食材供應鏈平臺，在經過一年多的精心籌備下，鮮淘網在成立之初就成功捕獲了近兩百家的忠實客戶。二次創業，區域生鮮配送是個好機會在做食材配送B2B以前，潘總曾從事生鮮零售電商，沒有運營自己的垂直電商平臺，而是基于全國的一些大的電商平臺（京東、淘寶等）做單品類的水果銷售。在生鮮電商白熱化的“殘酷淘汰”混戰中，雖然沒有受到太大的影響，但卻依然掙不到錢。 “雖然在淘寶