【觀麥生鮮CEO專訪】兩年把凈菜配送做到7000萬？*大廚房CEO陳亞春教你怎么做

時間：2019-06-17

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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觀麥：連鎖快餐“韜樂園”背后的食材供應鏈是如何運作的？
老子道，一生二，二生三，三生萬物。創業的人通常在一次創業中會發現新的商機，從而衍生出新的思路，再次踏上創業的道路。尤國輝的上一次創業，是開自己的餐飲店。由于缺乏經驗，選擇了*著名的快餐品牌：韜樂園。尤總認為快餐店在白領密集的區域有穩定的客源，同時*大品牌從培訓、產品研發到營銷策劃，都可以得到有力的支持。時間證明，尤總的選擇沒有錯，自己的店里生意非常好，很快就收回成本。而在這里，他收獲的不
【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐
觀麥：種植宅配5年轉向食配B2B，“菜送千城”堅信生鮮供應鏈方向不會錯
堅持種植宅配5年，轉向食材配送B2B，濟南菜送千城信息技術有限公司一直在生鮮配送道路上摸索，堅信食材供應鏈這個方向不會錯。再次創業，堅定不移走生鮮配送之路早在生鮮電商爆發之前，傅總就十分看好食材配送這片藍海市場。一直堅持自產自銷的經營模式，從種植地直接配送到客戶家。整個過程完全剔除了中間的批發商，真正縮短了食材的流通環節。這種自產自銷的經營模式整整堅持了五年，以會員卡的方式進行銷售，客戶一次
觀麥：【農配100人】軍中綠花商海打出一片天
年輕人進入農配行業，往往被家人認為“太苦逼”、“沒面子”、“沒前途”。其實，中國農副產品配送行業至今已有32年歷史。這個行業的人一直很低調，較少被外界所知。他們中間既有農民，軍人，大學生，也有公務員，乃至市長。為此，觀麥推出【中國農配100人】系列文章，梳理這個行業的100位重要人物，看看他們如何做一件“很牛逼”的事情。微信圖片_20180829114432 ▲圖為天津市傲綠農副產品有限責任