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詞條說明
廚房通風中產生問題的主要原因,一方面是,由于我國廚房設計缺乏經驗,設計不盡合理;另一方面,由于廚房工藝設計專業與通風設計專業之間協調不夠。 西餐廚房和中餐廚房通風排煙設備選擇參考依據 局部排風部位及要求: 1.西餐廚房:烹調量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房:其烹調的發熱量和排煙量一般較大,排風量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響,可選用消洗煙
臘腸、火腿腸大家都吃過吧,那么,他們是如何加工制作的呢,這就離不開灌腸機了,灌腸機適用于肉類加工企業、個體工商戶等加工制作臘腸、香腸、火腿腸等制品。 下面巨尚小編主要給大家講講灌腸機有哪些特點: 1、其整機為不銹鋼機體結構、衛生安全、豪華美觀; 2、大容量料筒,液壓系統升級灌腸,噪音低、效率高; 3、采用進口和國產電器和液壓元件,質量好、壽命長; 4、轉換開關、腳踏開關雙重控制,操作更安全; 5
商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節能、環保、安全、人性化等優勢,也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術,電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺,溫度高時,鍋內會起火,炒出的菜肴鍋氣十足,色香味俱全。 2.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放,沒有噪音,沒有無功熱能排放。傳統的煤炭
燃氣烤箱是面點烘焙設備的必備設備之一,在使用過程中烤箱打不著火,但點火棒有火花,有少許煤味,是什么原因引起的,該如何處理呢? 下面巨尚小編給大家簡單講講燃氣烤箱可能產生原因及故障排除方法: 故障現象:燃氣烤箱打不著火,但點火棒有火花,有少許煤味; 故障可能產生原因: 1)空氣進入量過大(如冬天早上或剛換瓶) 2)氣瓶壓力是否足夠 3)點火針移位 4)噴嘴被雜物阻塞 故障排除方法: 1)用手壓住風
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
郵 編:
網 址: xajscf.b2b168.com
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