另類越式料理 西越時(shí)光要登大雅之堂

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司瀏覽：356

廣州兵廚餐飲管理有限公司專注于兵廚餐飲,西越時(shí)光,東南亞風(fēng)味,鹵味等

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  詞條說明

• 廾芙小館·鹵味專家玩轉(zhuǎn)鹵味新概念，潮流美味兩不誤

  消費(fèi)的升級(jí)迫使餐飲市場(chǎng)變革，從前“大而全”的重餐飲也在較力適應(yīng)消費(fèi)者的需求，尋求新的出路。傳統(tǒng)品類的升級(jí)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，鹵味作為中國(guó)傳統(tǒng)美食，*特的風(fēng)味、豐富的文化底蘊(yùn)滲透在消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣中。 然而，傳統(tǒng)的鹵味店一般坐落于市場(chǎng)街口，狹小的就餐區(qū)與食材處理區(qū)緊密相連，就餐體驗(yàn)大打折扣，讓眾多消費(fèi)者望而卻步。 2017年12月，傳統(tǒng)的鹵味市場(chǎng)上出現(xiàn)了變化。廾芙小館·鹵味*以全新的概念，將傳統(tǒng)的美味

• 餐飲風(fēng)口襲來，軍事主題餐廳出路何在？

  隨著餐飲市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)需求也在不斷的變化，從傳統(tǒng)的餐廳到各種跨界合作的主題餐廳日新月異，同時(shí)也參差不齊。 軍事主題餐廳如今在市面上并不常見。“能看得見的風(fēng)口已經(jīng)不再是風(fēng)口”兵廚餐飲認(rèn)為真正能經(jīng)得起市場(chǎng)考驗(yàn)的主題餐廳，應(yīng)該是產(chǎn)品、服務(wù)與環(huán)境的相輔相成，缺少了任何一項(xiàng)都不行。 傳統(tǒng)的思想會(huì)認(rèn)為主題餐廳賣的就是環(huán)境，只要把餐廳裝修的稀奇古怪有特色就贏了百分之70。然而如今餐廳的**競(jìng)爭(zhēng)力仍然是——產(chǎn)品

• 立冬將至，兩種美食不容錯(cuò)過！

  《月令七十二候集解》說：“立，建始也”，又說：“冬，終也，萬物收藏也。” 寒風(fēng)乍起話立冬，立冬過后，冬季的腳步就越來越近了 下周二便是冬至，冬至作為一個(gè)重要的節(jié)氣，許多傳統(tǒng)的食俗仍然保留至今 南方與北方的食俗又有不同之處，我們應(yīng)該如何準(zhǔn)備立冬的食物呢? 兵廚餐飲為你帶來立冬美食! 姜母鴨這道美食起源于福建泉州，而后傳至中國(guó)其它地區(qū)乃至海外，是福建一道漢族傳統(tǒng)的名小吃。立冬進(jìn)補(bǔ)吃姜母鴨，有養(yǎng)胃健脾，

• 超現(xiàn)在，越未來——兵廚餐飲召開2018員工動(dòng)員暨表彰大會(huì)

  3月6日，兵廚餐飲召開了春節(jié)過后的**個(gè)員工動(dòng)員暨表彰大會(huì)。大會(huì)簡(jiǎn)要回顧了公司2017年的工作成果和不足，充分肯定了廣大**的成績(jī)和作出的貢獻(xiàn)，*部署了兵廚餐飲2018年的重點(diǎn)工作，明確提出了深化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并就如何提升兵廚餐飲整體業(yè)績(jī)作出了深刻討論。 是新的一年，亦是走向騰飛的一年。兵廚餐飲總經(jīng)理出席并主持了會(huì)議。 會(huì)議伊始，黃明非總經(jīng)理對(duì)2017年的工作進(jìn)行了總結(jié)。他指出：過去的2017年仍然