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HACCP的是危害分析和臨界控制點(Critical Control Points,簡稱CCP)。危害分析是指對食品生產過程中可能存在的危害進行系統性的分析和評估,包括生物學、化學和物理性危害。通過危害分析,可以確定潛在的危害源和危害傳播途徑。在危害分析的基礎上,確定關鍵控制點(Critical Control Points,簡稱CCP)。CCP是指在食品生產過程中,對危害進行控制的關鍵環節。這些
ISO管理體系是世界服務質量管理經驗的科學總結,實施這個標準對企業的經營管理和發展具有十分重要的意義:?1、有利于加強企業內部的質量管理,使其管理制度化、系統化、規范化。?企業通過ISO9001質量管理體系的實施,形成以系統思想為指導的管理,建立起一整套規范化的體系。從職責明確的管理體系,保證全過程都處于受控狀態。也就是說,從市場開發、服務設計、服務提供到評定和改進都能按照
?ISO13485是全世界醫療設備制造商(如:美國、日本、加拿大、歐盟)較為接受的標準。這一標準包括專門針對這一行業的要求,并為諸如醫療設備、主動型醫療設備、主動型移植設備和無菌醫療設備等其他的術語做了定義。ISO13485支持那些生產制造或使用醫療產品和服務的企業,幫助這些企業減少不可預期的風險。該體系力圖提高企業在顧客及*組織眼中的聲譽。ISO13485:2003已正式頒布
5?管理職責5.1管理承諾較高管理者應通過以下活動,對建立、實施質量管理體系并持續改進其有效性所作出的承諾提供證據:a)向組織傳達滿足顧客和法律法規要求的重要性;b)制定質量方針;c)確保質量目標的制定;d)進行管理評審;e)確保資源的獲得。5.2以顧客為關注焦點較高管理者應以增強顧客滿意為目的,確保顧客的要求得到確定并予以滿足(見7.2.1和8.2.1)。5.3質量方針:較高管理者應確
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