觀麥：生鮮配送要不要雇用第三方物流？

時間：2019-05-21

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

詞條
詞條說明
【觀麥專訪】5000名員工，康喜樂嘉用阿米巴模式實現快速發展
前言：康喜樂嘉集團用阿米巴模式在全國開設了35個餐飲公司，擁有5000名員工，年營業額做到5個億。現在同樣用阿米巴的模式開設了3個食材配送公司。阿米巴管理模式能調動每個人的積極性，讓人人頭上有指標，付出跟收入掛鉤。用阿米巴管理模式穩健發展的同時，引進IT系統，希望用阿米巴+互聯網的管理模式，能夠較好較快地發展。 1、徐總您好，請您簡單的介紹下自己和公司大家好，我叫徐新生，是寧波樂嘉豐鮮食品配送有
觀麥：【中央大廚房】CEO陳亞春：論“中央廚房的現狀與機會”
2018年*二屆食材供應鏈產業論壇摘要：中餐的標準化需要五年、十年，二十年，需要整整一代人去努力，*廚房的發展機會可能就是這五年十年，但是中餐標準化需要所有人一起努力往前走。所以說：不積跬步，無以至千里。不積小流，無以成江海。以下是陳亞春先生在現場的演講內容我賣菜的時間和各位相比是比較短的，我以前送快遞送了10年，賣快餐也賣了一年多，后來轉到賣大米又賣了四年，賣菜只賣了兩年。這兩年時間里，
觀麥：【生鮮CEO專訪】從基地到餐桌，法國海歸如何帶領愛希望實現三年8億？
前言：張總03年在法國學習回來后，就投身于農業和餐飲行業當中，目前實現日供餐20**。為了讓種植、養殖和餐飲之間能較好地銜接起來，在2016年成立了愛希望農業科技有限公司，在短短的兩年時間里，公司收入就突破了兩個億。在未來的一年中，愛希望的營業額將以五個億到八個億為目標進行沖刺。我姓張，叫張濤，03年我從法國學酒店管理畢業，之后開始承辦了**家昆明護苗學生營養餐有限公司，開創了昆明省學生集體化供
【觀麥】生鮮兩大分揀法“摘果和播種”究竟誰更高效？
食材配送行業常用的揀貨方式中，摘果式分揀和播種式分揀是比較常用的兩種揀貨方式。如果從事這個行業的企業或者專業分揀員，都不懂“摘果式和播種式”，那就像是在瞎子過河，吃暗虧是少不了的了。摘果式就一定劣于播種式嗎？企業應不應該單一采用播種式就好了？這也是長期以來困擾諸多企業和分揀員的問題，歸根究底在于，沒有分清二者的優勢、劣勢。二者的作業邏輯幾乎是完全反過來的，因此，在不同的情況下選擇好相應的作業模