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烤爐又稱烤箱,是生產烘烤食品的關鍵設備之一。糕點成型后經過烘烤、成熟上色后便制成成品。烤爐的樣式很多,按熱來源分有電烤爐和燃氣烤爐兩大類;從烘烤原理來分有對流式和輻射式兩種;從構造上分有單層、雙層、三層等組合式烤爐,還有隧道平臺式、鏈條傳遞式、立體旋轉式烤爐等,形成多樣,各有特點。 目前國內通常使用的電烤爐是雙層或三層組合式電器烤爐。這種烤爐每一層都是一個獨立的工作單元,分上火和下火兩部分,由外
商用冷柜的結構和冰箱結構一樣。商用冷柜由制冷系統、溫度控制裝置、箱體三部分組成。下面巨尚小編給大家具體講解一下商用冷柜的組成部分: 1.制冷系統:電冰箱制冷系統中,主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分,自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在電冰箱內部的上方,其他部件安裝在電冰箱的背面。系統里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2,國際符號R12)”的物質作為制冷劑。氟里昂12在蒸發器里
酒店商用廚房設備需要哪些呢?商用爐灶、洗消消毒設備、制冷設備、油煙凈化設備等是必不可少的,下面巨尚小編給大家介紹一下油煙凈化器技術。 商用廚房設備-油煙凈化器技術分為三類: 一、超潔系列 商用廚房設備-油煙凈化器的分類及特點 1、98%以上除油煙效率,達到目測無煙效果,100%實現低空排放。 2、專利的圓筒蜂巢電場,能使廚房設備具有極高的除煙效果。 3、環氧高頻高壓變壓器,功率強勁、穩定可靠、節
毛刷清洗去皮機適用于學校廚房、酒店廚房、職工餐廳廚房等場所,那么,它有哪些特點呢? 下面巨尚小編給大家分享一下毛刷清洗去皮機的特點: 1.毛刷棍采用進口尼龍絲材質,耐酸堿耐腐蝕,在使用過程中,不倒塌,不掉毛,韌性好; 2.符合食品衛生要求; 3.有平,凹凸,軟,硬毛刷棍,滿足不同物料的清洗; 4.整機操作簡單,便于清洗,工作效率高,節省大量人力。 以上是巨尚小編對毛刷清洗去皮機特點的簡介,想要了
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區興慶路中段69號
郵 編:
網 址: xajscf.b2b168.com
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