酒店餐飲廚房設(shè)備工程要這樣設(shè)計(jì)布局才合理

時(shí)間：2021-10-15作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：396

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 廚房設(shè)備都用哪些? 今天來盤點(diǎn)一下

  廚房設(shè)備都用哪些? 今天來盤點(diǎn)一下廚房設(shè)備都包括哪些,商用廚房該配哪些設(shè)備?相信這個(gè)問題不少人都想知道,接下來小編就來為您詳細(xì)解答一下這個(gè)問題。什么是廚房設(shè)備?廚房設(shè)備指的是在廚房里任何一個(gè)可以用手能摸到的設(shè)備,就屬于廚房里的設(shè)備.由于商用廚房的作用不同,所以設(shè)備的類別也不同.下面我們來了解一下具體的分類.1、廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用較廣泛的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、

• 【廚房食堂改造】企業(yè)如何配置食堂設(shè)備

  談到企業(yè)員工食堂，很多人會(huì)想到排長隊(duì)，這已經(jīng)**出了我們的討論范圍。我們要講的是企業(yè)食堂的廚房設(shè)備配置。由于商業(yè)性質(zhì)的不同，每個(gè)具體的商業(yè)廚房在設(shè)備配置和布局上會(huì)有很大的差異。西餐廚房不同于中餐廚房，酒店廚房不同于餐廳廚房，員工食堂廚房不同于幼兒園廚房。因此，要設(shè)計(jì)出滿意的食堂廚房，就要掌握企業(yè)食堂配置的要點(diǎn)。1.新企業(yè)員工食堂如何配置廚房設(shè)備，先要考慮的是用餐人數(shù)，包括現(xiàn)有用餐人數(shù)，淡季用餐人數(shù)少

• 餐飲廚房設(shè)備的通風(fēng)一般有哪些問題？

  1.當(dāng)排煙管穿過建筑梁或避開其他設(shè)備管道時(shí)，排煙管的一部分將整個(gè)排煙管的平面。使用一段時(shí)間后，油水混合物會(huì)積聚在排氣管的下部，這直接影響排氣的光滑度。2.主排氣管通風(fēng)面積不足，氣體流量過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，主排煙管的風(fēng)速不能**過15m / s。否則，經(jīng)過一段時(shí)間(例如一年后)運(yùn)行后，很容易導(dǎo)致排煙系統(tǒng)變得不平穩(wěn)。在油煙凈化器的操作實(shí)踐中，多數(shù)情況是由于排氣管通風(fēng)面積不足引起的，且排氣管中氣體的流速**

• 排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎?

  排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎?排風(fēng)系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)是一樣的嗎??????消防防排煙系統(tǒng)并不是單一系統(tǒng)，而是防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)兩個(gè)系統(tǒng)的總稱。防煙系統(tǒng)采用自然通風(fēng)方式或機(jī)械加壓送風(fēng)方式，防止煙氣進(jìn)入疏散通道的系統(tǒng)。排煙系統(tǒng)采用自然通風(fēng)方式或機(jī)械排煙方式，將煙氣排至建筑物外的系統(tǒng)。防排煙系統(tǒng)，都是由送排風(fēng)管道、管井、*閥、門開關(guān)設(shè)備、送、排風(fēng)機(jī)等設(shè)備組