H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店員工招留難之降本增效方案

時(shí)間：2023-10-13作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：434

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹小課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖企業(yè)門店如何做好陳列設(shè)計(jì)

  品牌陳列在餐飲零售等服務(wù)行業(yè)中扮演著重要的角色，它不僅能夠吸引顧客的注意力，還能夠影響顧客的購(gòu)買決策，陳列設(shè)計(jì)和陳列策略直接關(guān)系到商品的展示效果和銷售成績(jī)，一個(gè)引人注目的店鋪形象可以幫助品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提升銷售業(yè)績(jī)。為了較大限度地利用空間和吸引顧客的注意力，連鎖店需要制定有效的陳列策略。本文H&G必熹將介紹6種實(shí)用的方法教你如何提升品牌陳列，打造引人注目的店鋪形象，從而在實(shí)

• 餐飲企業(yè)連鎖門店經(jīng)營(yíng)管理中如何監(jiān)管好食材質(zhì)量，必熹來(lái)支招

  監(jiān)管好食材質(zhì)量是維護(hù)消費(fèi)者健康、保護(hù)生產(chǎn)者利益、維護(hù)社會(huì)公平正義和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的重要舉措，應(yīng)該得到足夠的重視和支持。H&G必熹認(rèn)為餐飲企業(yè)連鎖門店在監(jiān)管食材質(zhì)量方面可以采取以下措施：1. 嚴(yán)格選擇供應(yīng)商：與有良好記錄和信譽(yù)的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行審核，了解其食材采購(gòu)渠道和質(zhì)量管理體系。2. 建立采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：制定明確的食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，包括食材的新鮮度、外觀、氣味、質(zhì)地等要求，以

• 必熹教你在餐飲店經(jīng)營(yíng)管理中怎么合理提高客單價(jià)

  餐飲店面積有限，想提升營(yíng)收，通常采用提高客單價(jià)的方法。但這并不是易事，因?yàn)榇蠖鄶?shù)顧客都看重實(shí)惠。如果提高菜品價(jià)格，顧客會(huì)感到不舒服，并可能反感，導(dǎo)致生意下滑。因此，必熹認(rèn)為要提高客單價(jià)，更好的方法是讓顧客在花費(fèi)更多的錢時(shí)獲得更多的利益，這樣他們就不會(huì)感到不適，而且也會(huì)更愿意消費(fèi)。1、產(chǎn)品創(chuàng)新：開發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付更高的價(jià)格。2、增值服務(wù)：提供額外的價(jià)值務(wù)，

• **預(yù)約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長(zhǎng)撬動(dòng)20%+的增收？

  為什么要特意將店長(zhǎng)培養(yǎng)獨(dú)立成章？一、店長(zhǎng)是服務(wù)業(yè)事業(yè)的核心。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長(zhǎng)，零售公司的銷售科長(zhǎng)等現(xiàn)場(chǎng)**層同樣如此。他們都位于*，擔(dān)負(fù)重要的銷售責(zé)任。對(duì)于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓(xùn)。店長(zhǎng)培養(yǎng)的首要難題，借助成長(zhǎng)循環(huán)來(lái)解釋，就是其中“明示標(biāo)準(zhǔn)”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要，而且與企業(yè)業(yè)績(jī)直接掛鉤。店長(zhǎng)不僅要具備讓眾多員工團(tuán)結(jié)一致的**力和管理能力，而且肩負(fù)培養(yǎng)