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餐飲門店經營管理小課堂丨顧客“留”不住?這樣讓他“留”下來!
*之后的困境下,一些餐飲零售品牌通過運營**號和**直播賣券,獲得了大量的粉絲去線下門店消費。但是,顧客線下消費的時候,實際體驗如何呢??下面必熹和大家分享2個真實案例,看看大家有沒有類似體驗呢?01、點菜操作錯失6個客戶有一次,我無意中看到**的某個博主推薦了一家較近很火的粵菜某樓,然后我們一行6個女生相約去拔草。時間是周五,下班后去的,剛到門口,發現已經排了好多人,大家都滿懷期待等了近1小時
餐飲連鎖門店的經營成功與否,往往與員工的工作效率密切相關。提高員工的工作效率可以讓門店的服務質量更高,減少成本,提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議,希望對餐飲人有所幫助。1、培訓與發展:為員工提供全面的培訓計劃和發展機會,提高他們的技能和知識水平,使他們更有能力完成工作任務并提供更好的服務。2、合理的員工安排:根據銷售量和客流量的變化,合理安排員工的工作時間和班次,以充分利用員工的
中國日料店在面臨日本**啟動福島核事故污染水排海的情況下,受到了嚴重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國家之一,大約7.9萬家中國的日料店面臨一個重大的選擇,即何去何從?應該采取哪些措施避免更大的影響呢?HG必熹企業管理咨詢作為為餐飲業、零售業等服務業提供“咨詢+培訓”一站式管理咨詢和人才培養解決方案的咨詢機構,今天來說說自己的看法,僅供餐飲人參考。首先,中國日料店應該**考慮保護消費者的健康和
在餐飲行業發展的過程中,首先需要采用良好的商業模式進入市場,并進行試營業。在得到消費者認可之后,可以考慮進行分店擴張,進入連鎖店的早期發展階段。當餐飲連鎖店發展規模足夠大時,就可以考慮從連鎖店向品牌店的轉變。那么,如何經營和管理餐飲連鎖店呢?必熹整理了下面是一些餐飲連鎖店的經營模式與管理的關鍵要點,供餐飲人門參考學習。?1、建立口碑管理機制為了贏得良好的口碑,餐飲業務必在餐廳服務、上菜速
公司名: 必熹企業管理咨詢(上海)有限公司
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地 址: 上海徐匯田林桂平路481號16幢6層612室
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