【餐飲廚房設備】飯店廚房設備需要哪些


            北京永達浩泰廚房設備有限公司專注于餐飲廚房設備,餐飲廚房設計,廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務,排煙排風系統等

          • 詞條

            詞條說明

          • 【餐飲廚房設備】飯店廚房設備有哪些

            1、西餐廚房設備:可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味。2、裱花間和西餅房設備:冰箱、水池、柜子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、面粉車、糖粉車、云石臺面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋機等。功能:主要用于

          • 【餐飲廚房設備】廚房設備主要分類

            廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區

          • 【餐飲廚房設計】大型員工食堂廚房工程設計需要注意那些?

            現在的食堂廚房與以往的食堂相比有了很大的變化,大型員工食堂廚房面積較 大,功能齊全,分工較細,設備機械齊全。由于就餐人數比較多,就餐時間又比較集中,需要 保證的餐品品種由廚房安排,需要配置較大的蒸飯柜、大鍋灶、夾層鍋、燉菜灶、饅頭機、切菜機、土豆去皮機等設備。有些較大的廚房,還可以有豆腐機、豆漿機等設備。那么大型員工食堂廚房工程設計需要注意那些?? ? ?  

          • 廚房改造多少錢,廚房改造注意事項?

            如果你覺得家里的廚房比較舊,打算重新裝修,讓它新穎,很多人會在裝修前關注價格,廚房裝修多少錢?既然考慮了廚房的改造,也要能夠明確廚房改造的具體注意事項,確保廚房改造的順利完成。一、廚房改造多少錢?1、廚房改造,項目較麻煩。特別是二手廚房,要把舊廚房變成他們想要的現代、時尚的廚房,在空間改造、水路改造和磚墻改造三個方面做好規劃和準備。二手廚房的大改造是空間的重新規劃和布局。價格可能是5000-850

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