餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設備？

時間：2021-10-15

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統
淺談自然排煙與機械排煙的防煙系統?????排煙系統的分類有很多種，其中以自然排煙和機械排煙較為代表性。隨著現代化建設的逐漸推進，高層建筑如雨后春筍出現，在這樣的大型的、高層化、多功能化的建筑中，火災危險大大提高，區分并利用好自然排煙與機械排煙系統顯得十分必要。煙氣就是燃燒熱解產生的懸浮在空氣中可見固體和液體微粒構成的有害氣體，火災廚房就容易產生這些
餐飲空間廚房設計的幾個要素點
**決定爐具設備的位置在配置廚房設備時，首先會先考慮爐具和烹飪設備的位置，這是因為爐具設備會產生高溫，需避免設置在和鄰居相鄰的墻面，或者甚至可以設置在廚房*。決定好爐具位置后，接著要考慮洗滌區的位置，先設想動線：從用餐區收完碗盤后放到廚房，因此建議洗滌區設在廚房入口附近，這樣的動線較短較便利且不會相互干擾、也較節省力氣。再來配置工作臺、水槽和儲藏空間，工作臺是作為洗菜、切菜和擺盤的地方，因此多半
【排煙排風系統】消防系統中的排風、排煙系統的區別和聯系是什么
通風系統、送風系統和排煙系統的區別：1、通風系統包括，送風系統、排風系統、防排煙系統。根據字面意思就可以理解它們是干什么用的了。2、一般情況下是分開施工的；比如單獨的送風系統、排風系統。消防聯動系統是火災自動報警系統中的一個重要組成部分。通常包括消防聯動控制器、消防控制室顯示裝置、傳輸設備、消防電氣控制裝置、消防設備應急電源。消防電動裝置、消防聯動模塊、消防栓按鈕、消防應急廣播設備、消防電話等設備
廚房如何改造，有什么方法？
廚房如何改造，有什么方法？1廚房應通風、明亮，灶臺、櫥柜、水池等設施應布局合理。?2廚房內應設固定適用的磚壘灶臺，臺面要貼瓷磚，地面要硬化。3灶臺長度應大于1米，寬度大于50厘米，高度因戶而異，一般65厘米左右，沼氣調控凈化器橫向偏離灶臺50～60厘米，距地面高度以操作人員平視可見為宜，一般離地面140～150厘米。從壓力表出來的導氣管應從灶具側面下來，從灶具底下與灶具相連，沼氣燈距頂棚