必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

時間：2023-06-28作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：60

必熹企業管理咨詢（上海）有限公司專注于企業管理咨詢服務,企業管理培訓,企業人力資源管理培訓等

• 詞條

  詞條說明

• 必熹帶你認識零售企業連鎖店鋪銷售業績的決定因素和影響因素

  店鋪的業績對于品牌的發展起著決定性的作用。一個品牌要實現較高的業績，離不開每個店鋪的優秀表現。因此，精細化的店鋪管理是至關重要的。店鋪的業績可以通過一種公式進行自我評估：每日銷售額=店前客流量×進店率×成交率×成交金額。這個公式涵蓋了店鋪業績的關鍵指標。必熹認為店前客流量、顧客的進店率、成交率和成交金額，這四個因素共同決定了店鋪每天能夠創造的銷售額和業績。很多老板可能會說自己的店鋪業績好，但卻無法

• H&G必熹課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決轉型受阻的問題

  餐飲零售企業連鎖門店在尋求轉型的道路上常常會遇到各種阻礙，這些阻礙不僅來自于市場競爭，還有企業內部的問題。一些門店由于缺乏有效的管理和運營能力，加上落后的經營理念和缺乏創新意識的營銷策略，往往會導致門店在市場競爭中處于不利地位。同時，餐飲零售企業在轉型過程中也需要投入大量的資金和人力，需要有強大的資金實力和人才團隊來支持。然而，即使企業具有實力克服這些阻礙，也還需要面對市場變化帶來的挑戰。隨著消費

• 必熹管理小課堂丨餐飲連鎖企業在日常經常管理中如何做好食品安全

  食品安全是一個重要的社會問題，H&G必熹認為餐飲企業作為提供食物和餐飲服務的主要機構之一，必須加強管理并深入反思。以下是一些可以考慮和改進的方面：1. 完善食品安全管理體系：餐飲企業應建立完善的食品安全管理體系，包括制定規范、標準和流程，確保從采購到加工、配送和銷售環節都符合相關法律法規和標準要求。要加強對食品原料的審查和選擇，確保供應鏈可追溯。2. 提升員工食品安全意識：餐飲企業應加強員

• 必熹日本游學團中小連鎖餐飲企業學習日本餐飲旺店要關注哪些方面

  H&G必熹日本游學考察團12月初就出發啦，出發前我們先來學習幾堂課吧！中小連鎖餐飲企業要學習日本餐飲旺店的經營理念和特點，注重細節和服務質量、提高菜品品質、簡約而精致的裝修和設計、強化品牌形象和宣傳等方面入手，不斷提升自身的競爭力和吸引力。在學習日本餐飲旺店的過程中，H&G必熹日本旅游團團長建議中小連鎖餐飲企業需要關注以下幾個方面：1. 注重細節和服務質量。日本餐飲店通常注重服務品