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詞條說明
隨著餐飲連鎖品牌越來越多,進軍連鎖餐飲業(yè)的餐飲人也將面臨著激烈的競爭,對于餐飲人來說怎么做好餐飲企業(yè)連鎖*不踩雷呢?H&G必熹認為要做好餐飲企業(yè)連鎖*,可以考慮以下幾個注意事項:1. 選擇優(yōu)質(zhì)的*品牌:選擇具有成功經(jīng)驗和**度的餐飲品牌,確保品牌的口碑和市場競爭力。同時,要對品牌的產(chǎn)品、服務(wù)、管理和運營模式進行充分了解和評估,確保與自身的經(jīng)營理念和目標相符。2. 完善的*政策和支持
很多零售商戶常常忽視店鋪管理的重要性,認為管理對于一個小小的店鋪來說并非必要,也覺得管理是一項困難的任務(wù),不知從何處著手。可必熹認為,實際上,對于一個小型店鋪來說,良好的管理至關(guān)重要。完善的店鋪管理不僅可以使店鋪運營井然有序,還能在潛移默化中幫助提升業(yè)績。對于零售店鋪的管理運作,必熹認為我們要掌握幾個關(guān)鍵方面,并結(jié)合當?shù)貙嶋H情況采取一定的方法,就能輕松應對。首先是人員管理。零售店鋪的經(jīng)營業(yè)績在很大
限時預約 | 餐飲零售連鎖門店如何用店長撬動20%+的增收?
為什么要特意將店長培養(yǎng)獨立成章?一、店長是服務(wù)業(yè)事業(yè)的**。二、它難度很大。不僅是餐飲業(yè)的店長,零售公司的銷售科長等現(xiàn)場**層同樣如此。他們都位于*,擔負重要的銷售責任。對于他們的培養(yǎng)在難度和方式上都不同于新員工基礎(chǔ)的技術(shù)性培訓。店長培養(yǎng)的首要難題,借助成長循環(huán)來解釋,就是其中“明示標準”環(huán)節(jié)的內(nèi)容較為重要,而且與企業(yè)業(yè)績直接掛鉤。店長不僅要具備讓眾多員工團結(jié)一致的**力和管理能力,而且肩負培養(yǎng)
H&G必熹丨連鎖餐飲管理如何高效建立和落地門店標準服務(wù)流程
連鎖餐飲管理的高效建立和落地,離不開科學、規(guī)范的門店標準服務(wù)流程。就像一串珍珠項鏈,每一顆珍珠都是一個環(huán)節(jié),只有當每個環(huán)節(jié)都恰到好處,才能展現(xiàn)出項鏈的*特魅力。同樣,在連鎖餐飲管理中,每個門店的服務(wù)流程也需要精心打造,以確保品牌形象和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的無縫傳遞。H&G必熹今天來聊聊連鎖餐飲建立和落地門店標準服務(wù)流程的高效方法,主要有以下方面:1. 制定標準操作程序(SOP):制定詳細的標準操作程序
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