HG必熹課堂丨線下零售連鎖店經(jīng)營管理中可提高執(zhí)行力的解決方案

時間：2023-10-10作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：128

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  詞條說明

• 必熹課堂丨服務(wù)業(yè)連鎖公司該如何做好連鎖門店運營管理人才的培養(yǎng)

  對于服務(wù)業(yè)連鎖公司來說，做好連鎖門店運營管理儲備人才的培養(yǎng)培訓非常重要。H&G必熹認為服務(wù)業(yè)連鎖公司的連鎖門店運營管理儲備人才的培養(yǎng)培訓可以從以下幾個方面進行：1. 制定具體的培養(yǎng)計劃：連鎖門店運營管理是一項復雜而專業(yè)的工作，需要系統(tǒng)性的培養(yǎng)計劃來確保人才的全面發(fā)展。公司應(yīng)該制定詳細的培養(yǎng)計劃，包括培訓課程、實習和輪崗等環(huán)節(jié)，讓員工能夠獲得*的學習和鍛煉。2. 建立培訓體系：連鎖門店運

• H&G必熹課堂丨連鎖餐飲的創(chuàng)新化趨勢體現(xiàn)在哪些方面

  連鎖餐飲業(yè)正在經(jīng)歷一場**的創(chuàng)新潮流。在這場變革的浪潮中，餐飲企業(yè)們不再僅僅關(guān)注于烹飪和味道，而是將更多的目光投向了創(chuàng)新和差異化。它們不斷地探索新的經(jīng)營理念和模式，以吸引食客的眼球并提升競爭力。就像春天的櫻花盛開一樣，連鎖餐飲業(yè)的創(chuàng)新化趨勢也在不斷蔓延。這些企業(yè)就像櫻花一樣，不斷地在春天里展示出它們的美麗和創(chuàng)新。它們通過各種方式來吸引食客的眼球，例如在裝修風格、菜品設(shè)計、服務(wù)方式等方面進行創(chuàng)新

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  日本前優(yōu)衣庫大學校長、前麥當勞大學校長、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國創(chuàng)始人兼董事長有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗和人才管理的思考，撰寫了《零售人才戰(zhàn)略》這本開創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財富”的理念，即“人財”，強調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進來的人才培養(yǎng)成留得住的人才，要解決連鎖餐飲“人才荒”的問題，那么建立一套有效的培訓體系是刻不容緩的。以下是H&G必熹的一些建議：1. 應(yīng)用技術(shù)和技能培訓：利用技

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  很多做過餐飲的人都知道，經(jīng)營餐廳并不容易。從開業(yè)到穩(wěn)定，餐廳將面臨各種問題。要說每個商家都頭疼，較關(guān)心的問題是什么，是客流。有人進店吃飯，餐廳才會有收入，可以盈利，有時，顯然顧客已經(jīng)進店，但看到顧客太多，不愿意花時間等待，最后只能選擇離開，鑒于這種情況，提高餐廳翻臺率是首要做的。翻臺率指的是餐廳中用餐客人的周轉(zhuǎn)率，也就是在一定時間內(nèi)，餐廳能夠接待的客人數(shù)量。對于餐飲業(yè)來說，翻臺率是一個非常重要的指