必熹咨詢小課堂丨連鎖企業餐飲品牌怎么打開服務經營與管理新模式

時間：2023-08-30

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
必熹管理小課堂丨優秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理
作為一位餐飲零售店長，面臨著招聘難和留人難的問題，如何平衡管控的嚴格程度，成為了每天的頭疼之事。管得太緊，員工可能會因無法承受而選擇辭職；管得太松，員工的表現可能會有所下降。某店長表示：“我已經盡力去和員工溝通，但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時還好，但一旦離開店面，就會變得懶散無精打采。換了幾批員工，但這個問題似乎沒有得到改善。”其實，作為一位餐飲零售店長，除了關心員工的工作表現，也應該關注員工
日本前麥當勞/前優衣庫大學校長/HG必熹創始人有本均的上海線下研討會來了
服務業連鎖企業從0-1很多靠的是創始人，從1-100靠的是團隊、流程、標準、制度。優秀的服務業企業管理者深諳，一旦企業陷入人才困境，各類問題便會接踵而至。標準化、擴張、運營提效，每一步的發展都有可能受困于滯后的人才體系。在麥當勞幾十萬員工高效運轉的背后，在麥當勞快樂服務、高效標準化的背后，在**餐飲陸續“麥當勞化”的背后，就是麥當勞“以人為本”的價值觀，以及高效、科學的人才系統。世界**麥當勞
必熹課堂丨怎么做好餐飲企業連鎖*？這些技巧要知道
隨著餐飲連鎖品牌越來越多，進軍連鎖餐飲業的餐飲人也將面臨著激烈的競爭，對于餐飲人來說怎么做好餐飲企業連鎖*不踩雷呢？H&G必熹認為要做好餐飲企業連鎖*，可以考慮以下幾個注意事項：1. 選擇優質的*品牌：選擇具有成功經驗和**度的餐飲品牌，確保品牌的口碑和市場競爭力。同時，要對品牌的產品、服務、管理和運營模式進行充分了解和評估，確保與自身的經營理念和目標相符。2. 完善的*政策和支持
H&G必熹課堂丨餐飲連鎖門店設計該如何打造差異化風格
餐飲連鎖門店在激烈的市場競爭中，需要通過打造差異化風格來吸引顧客的眼球。差異化不僅可以讓品牌在市場中脫穎而出，還可以增加顧客對品牌的忠誠度和信任感。餐飲設計的差異化風格是餐廳成功獲得*特形象和吸引力的關鍵之一。以下是H&G必熹為餐飲連鎖門店制定了以下幾種策略來打造*特的風格。1. 主題和概念：選擇一個*特的主題或概念，以為餐廳設計提供指導。這個主題可以是任何與菜品、地理位置、文化或個人故事